خرید لوازم خانگی,خرید یخچال,خرید تلویزیونX

آشنایی با روش تهیه آبگوشت کشک



پخت آبگوشت کشک , پخت آبگوشت های محلی
آبگوشت کشک یکی از چندین غذای سنتی و محلی اهالی شهر اراک است.

مواد اولیه:

 گوشت گوسفند  نیم کیلو
 نخود  نصف لیوان
 پیاز بزرگ  2 عدد
 سیب‌زمینی متوسط  3 عدد
 کشک ساییده  250 گرم
آب   یک و نیم لیتر
نعنا داغ  به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم
گل زرد جهت تزیین


طرز تهیه آبگوشت کشک :
• گوشت را به همرا نخود، پیاز، ‌زردچوبه و نمک و فلفل در آب می‌پزیم.


• سیب‌زمینی‌ها را اضافه کرده و نیم ساعت دیگر پخت را ادامه می‌دهیم.


• در ظرف دیگری روغن را داغ کرده، نعنا را به آن اضافه می‌کنیم ( مقداری از این نعنا داغ را برای تزیین کنار می‌گذاریم)

 

  بیشتر بخوانید: طرز تهیه آبگوشت کلم قمری

 

• کشک را که قبلا آب کرده‌ایم درون ظرف نعنا داغ می‌ریزیم.


• وقتی یک جوش زد آن را از روی حرارت برمی‌داریم و به ظرف آبگوشت اضافه می‌کنیم، آنگاه با باقی‌مانده نعنا داغ و گل زرد تزیین می‌نماییم.


• برای تهیه کوبیده آن می‌توان گوشت را همراه سیب‌زمینی کوبید یا آن‌ها را جدا میل کرد.
منبع : sooran.com

مطالب پیشنهادی,وبگردی

کالا ها و خدمات منتخب

      ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

      

      ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------

      
       
      وب گردی