طرز تهیه سیب زمینی و ژامبون ورقه ای
- مجموعه: آموزش انواع غذاها
طرز تهیه سیب زمینی و ژامبون ورقه ای
روش درست کردن سیب زمینی و ژامبون ورقه ای
طرز درست کردن سیب زمینی و ژامبون ورقه ای
سیب زمینی و ژامبون ورقه ای ترکیبی بی نظیر از گوشت و سیب زمینی است که به عنوان یک نسخه جذاب و متفاوت از دستور پخت کلاسیک سیب زمینی ورقه ای شناخته می شود! این کاسرول سیب زمینی، غذایی سیرکننده و دلپذیر برای خانواده هاست که به شما کمک می کند از ژامبون باقی مانده به بهترین شکل استفاده کنید.
این غذا به عنوان یک همراه عالی برای گوشت لوف خانگی یا به عنوان غذای اصلی در کنار سالاد سزار بسیار مناسب است!
مواد لازم :
| کره | ⅓ پیمانه |
| پیاز کوچک، خردشده | ۱ عدد |
| آرد همه منظوره | ⅓ پیمانه |
| پودر آویشن | ½ قاشق چایخوری |
| شیر | ۳ پیمانه |
| آب مرغ | ½ پیمانه |
| سیب زمینی یوکن گلد، ورقه شده به ضخامت حدود ۳ میلیمتر | ۴۵۰ گرم |
| نمک و فلفل سیاه | به میزان لازم |
| ژامبون پخته شده، خردشده | ۲ پیمانه |
| پنیر چدار تند رنده شده (اختیاری) | ۱ پیمانه |
طرز تهیه سیب زمینی و ژامبون ورقه ای :
فر را از قبل با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتی گراد) گرم کنید. یک ظرف ۹×۱۳ اینچی را چرب کرده و کنار بگذارید.
پیاز و کره را روی حرارت ملایم تفت دهید تا پیاز نرم شود. آویشن و آرد را اضافه کنید و به مدت ۱ تا ۲ دقیقه تفت دهید.
مواد لازم برای تهیه سیب زمینی و ژامبون ورقه ای
حرارت را کم کنید و شیر را به تدریج و کم کم اضافه کنید، پس از هر بار افزودن با همزن مخلوط کنید. مخلوط ابتدا غلیظ می شود، اما با افزودن شیر و هم زدن مداوم، یکدست خواهد شد. آب مرغ، نمک و فلفل را اضافه کنید، اجازه دهید به جوش آید و به مدت ۱ دقیقه بجوشد.
یک سوم سیب زمینی ها را در ظرف قرار دهید، سپس یک سوم ژامبون و یک سوم سس را روی آن بریزید. این لایه بندی را تکرار کنید و در نهایت با سس روی ظرف را بپوشانید.
ظرف را با فویل بپوشانید و به مدت ۵۰ دقیقه بپزید. سپس فویل را بردارید و ۲۵ تا ۳۵ دقیقه دیگر بپزید تا سیب زمینی ها کاملاً نرم شوند. در صورت استفاده از پنیر، در ۱۵ دقیقه آخر پخت، پنیر رنده شده را روی غذا بریزید. پیش از سرو، اجازه دهید غذا حداقل ۱۵ دقیقه استراحت کند. با جعفری تازه تزیین کنید.
طرز درست کردن سیب زمینی و ژامبون ورقه ای
چه چیزی با سیب زمینی و ژامبون ورقه ای سرو کنیم؟
سیب زمینی و ژامبون ورقه ای غذایی سیرکننده است و ما آن را به عنوان یک غذای اصلی شام در نظر می گیریم. این غذای کرمی، نشاسته ای و غنی با سبزیجات تازه و سبز یا سالاد کنار غذا به بهترین شکل هماهنگ می شود. می توانید آن را با بروکلی بخارپز یا لوبیا سبز کبابی که به آرامی با کمی سرکه بالزامیک یا آب لیمو طعم دار شده اند، سرو کنید.
می توانید این غذا را با یک سالاد سبز یا سبزیجات بخارپز سرو کنید.
سیب زمینی ورقه ای پنیری و ژامبون یک غذای غنی و کرمی است و با نوشیدنی که کمی شیرین تر و دارای اسیدیته مطبوع هستند، به خوبی هماهنگ می شود.
طرز تهیه سیب زمینی و ژامبون ورقه ای
سخن پایانی :
سیب زمینی و ژامبون ورقه ای با طعم غنی و بافت کرمی خود، گزینه ای بی نظیر برای وعده های خانوادگی یا مهمانی هاست. این غذا نه تنها ساده و سریع آماده می شود، بلکه با امکان افزودن پنیر یا سبزیجات تازه، می تواند به سلیقه های مختلف سازگار شود. برای تجربه ای دلچسب، آن را با یک سالاد سبز یا سبزیجات بخارپز سرو کنید و از یک وعده غذایی گرم و دلپذیر لذت ببرید.
گردآوری: بخش آشپزی بیتوته
