طرز تهیه ی ترشی قارچ و زيتون
- مجموعه: انواع مربا و ترشیجات
ترشی قارچ یکی از انواع ترشی های خوشمزه است که علاوه بر طعم بسیار خوب برای دیزاین سفره نیز مناسب می باشد. انواع ترشی با قارچ می توان تهیه کرد از جمله ترشی قارچ و زیتون، ترشی قارچ و بادمجان، ترشی لوبیا سبز با قارچ، ترشی قارچ و فلفل دلمه ای، ترشی انبه وقارچ و ... در این مطلب از بیتوته طرز تهیه ترشی قارچ و زیتون آورده شده است.
مواد لازم :
قارچ ورقه شده و زيتون بدون هسته | از هر کدام دو پيمانه |
موسير | 1 پيمانه |
سير | 1 پيمانه |
نمك | به ميزان لازم |
فلفل سبز | چهار عدد |
پودر كاري | يك قاشق غذاخوري |
پودر انبه | چهار قاشق غذاخوري |
روغن زيتون | پنج قاشق غذاخوري |
سركه | به ميزان لازم |
فلفل سياه و زردچوبه | از هر كدام يك قاشق چايخوري |
طرز تهيه ترشی قارچ و زيتون :
خوردن ترشي با تمامي غذاها يه حال ديگهاي دارد چون ترشي اشتها را تحريک ميکند و سبب پرخوري ميشود پس مراقب غذا خوردن خود باشيد. براي تهيه اين ترشي خوشمزه تمام مواد را با هم مخلوط كرده و سركه را تا جايي اضافه ميكنيم كه روي مواد را بپوشاند بعد از يك هفته ترشي ما آماده ميباشد. (بیشتر بخوانید: طرز تهیه انواع ترشی یونانی)
نكته :
اين ترشي را در جاي خنك مانند يخچال نگهداري كنيد.
منبع : sooran.com