بهترین باغ رستوران فشم,باغ رستوران شاخه نباتX

تازه های آموزش شیرینی پزی


نحوه ی درست کردن ژله ی بریلو, روش های تهیه ی ژله ی بریلو

طرز تهیه ژله ی بریلو، روکش ژله ای کیک و شیرینی

نحوه ی درست کردن ژله برای روکش کیک طرز تهیه ژله ی بریلو ژله بریلو، از ژله های مناسب برای کاور کیک و…

طرز تهیه مسقطی قالبی



 

درست کردن مسقطی قالبی,طرز درست کردن مسقطی قالبی

طرز تهیه مسقطی قالبی

 

مواد لازم برای مسقطی قالبی :

 نشاسته ذرت  1 قاشق غذاخوری سرپر
 نشاسته گل  1/3 لیوان
 شیر 3 لیوان 
 شکر  1 لیوان سرخالی
گلاب نصف لیوان
پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری
کره 2 قاشق قاشق غذاخوری
زعفران به میزان لازم

 

طرز تهیه مسقطی قالبی :

تمام مواد به جز زعفران و پودر ژلاتین را در شیر سرد حل می کنیم و از صافی رد می کنیم تا گلوله نشود.

پودر ژلاتین را داخل چند قاشق آب سرد مخلوط کرده و بن ماری کرده تا شفاف شود.

مواد را روی حرارت قرار داده و مرتب هم می زنیم.

 

وقتی مواد غلیظ شد و به غلظت فرنی رسید ژلاتین و زعفران را اضافه میکنیم  تا سفت شود. قالب را کمی با کره چرب کرده و مواد را در قالب مناسب ریخته و با خلال پسته و بادام و یا ترافل تزئین می کنیم.

بعد از چند ساعت داخل یخچال مسقطی آماده می شود و به راحتی از قالب جدا می شود. 

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

مطالب پیشنهادی,وبگردی

    ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

    

    ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------