قفل دیجیتال کارنX

تازه های نکات آشپزی


اگر ادویه غذا زیاد شد چه کنیم,روش های رفع ادویه زیاد در غذا,برای از بین بردن طعم زیاد ادویه

اگر ادویه غذا زیاد شد چیکار کنیم؟

اگر ادویه غذا زیاد شد چه کنیم روش های رفع ادویه زیاد در غذا در آشپزهای خانه به علت شُل بودن درب…

براق کردن هویج به روش کلاسیک



 

براق کردن هویج به روش کلاسیک

 


هویج‌های براق شده را می‌توانید برای تزیین مرغ،‌ دور ظرف چیده و یا به عنوان مخلفات و یا پیش غذا برای انواع غذاها استفاده کنید.

 

 

مواد لازم : برای 4 نفر به عنوان پیش غذا

 

هویج پوست کنده
نیم کیلو
کره بدون نمک یا مارگارین
3- 2 قاشق غذاخوری
نمک
یک قاشق چای‌خوری
آب مرغ
یک سوم پیمانه
شکر یک قاشق غذاخوری سرپر

 

 

طرز تهیه:

 

هویج‌ها را به صورت اریب، مطابق شکل برش دهید .سعی کنید تا حد امکان هویج‌ها را یکسان برش دهید تا به طور یکنواخت بپزند.

 

کره را درون تابه‌ای روی حرارت متوسط ذوب کرده و هویج‌ها را درون آن ریخته هم بزنید، سپس حرارت را کم کنید.

 

روی هویج‌ها نمک ریخته و هم بزنید و 4- 3 دقیقه آن‌ها را سرخ کنید.

 

شکر را اضافه کرده و مجدد هم بزنید.

 

در مرحله آخر، آب مرغ را اضافه کرده،‌ درب ظرف را گذاشته و تا حدود 3 دقیقه دیگر آن‌ها را بپزید.

 

درب ظرف را برداشته، هویج‌ها را هم بزنید و صبر کنید تا اکثر آب درون ظرف بخار شود.


ظرف را از روی اجاق برداشته و آن را بچشید و در صورت لزوم نمک و یا شکر بیشتر به آن اضافه کنید.

 

کالا ها و خدمات منتخب

      ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

      

      ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------