تازه های نگهداری مواد غذایی


جلوگیری از حشره زدن حبوبات, نکاتی برای نگهداری از حبوبات

راههای جلوگیری از حشره زدن حبوبات

مکان های خشک و خنک، بهترین محل برای نگهداری و انبار کردن غلات هستند بهترین راه برای پیشگیری از حشره…


جدول زمان نگهداری انواع گوشت



 

 

 

 

گوشت

 

 

بسته‌بندی معمولی منظور بسته‌بندی در ظروف یك بار مصرف یا بسته‌بندی در پوشش پلاستیكی پلی‌اتیلن است.برودت یخچال منظور دمای صفر تا 4 درجه سانتی گراد است.

برودت فریزر منظور دمای 18- درجه سانتی‌گراد است.

 


نحوه و زمان نگهداری فرآورده‌های خام دامی


نام فرآورده و شكل عرضه
شرایط نگهداری
عمر ماندگاری
گوشت قرمز (گاو و گوسفند) تازه ، بسته‌بندی معمولی
برودت یخچال
3 روز
گوشت قرمز تازه ، بسته‌بندی در خلا
برودت یخچال
5 روز
گوشت قرمز تازه ، بسته‌بندی با اتمسفر اصلاح شده
برودت یخچال
7 روز
گوشت قرمز منجمد، بسته‌بندی معمولی برودت فریزر 9 ماه
گوشت قرمز چرخ‌كرده تازه ، بسته‌بندی معمولی برودت یخچال 2 روز
گوشت قرمز چرخ‌كرده منجمد ، بسته‌بندی معمولی برودت فریزر 3 ماه
گوشت سفید (مرغ) تازه، بسته‌بندی معمولی برودت یخچال 3 روز
گوشت سفید تازه ، بسته‌بندی در خلا برودت یخچال 5 روز
گوشت سفید تازه ، بسته‌بندی با اتمسفر اصلاح شده برودت یخچال 7 روز
گوشت سفید منجمد ، بسته‌بندی معمولی برودت فریزر
12ماه
ماهی شكم خالی تازه ، بسته‌بندی معمولی برودت یخچال 3 روز
ماهی شكم خالی منجمد ، بسته‌بندی معمولی برودت فریزر 6 ماه
میگو تازه ، بسته‌بندی معمولی برودت یخچال 3 روز
میگو منجمد ، بسته‌بندی معمولی برودت فریزر 12ماه
آلایش خوراكی گاو و گوسفند تازه، بسته‌بندی معمولی برودت یخچال 2 روز
آلایش خوراكی منجمد ، بسته‌بندی معمولی برودت فریزر 4 ماه
آلایش خوراكی مرغ تازه ، بسته‌بندی معمولی برودت یخچال 2 روز
آلایش خوراكی منجمد ، بسته‌بندی معمولی برودت فریزر 3 ماه
تخم‌مرغ تازه ، بسته‌بندی معمولی برودت یخچال 1 ماه

 

 

 

بسته‌بندی معمولی منظور بسته‌بندی در ظروف یك بار مصرف یا بسته‌بندی در پوشش پلاستیكی پلی‌اتیلن است.

 

برودت یخچال منظور دمای صفر تا 4 درجه سانتی گراد است.

 

برودت فریزر منظور دمای 18- درجه سانتی‌گراد است.


منبع:fdo.mui.ac.ir



رازهای آشپزی

    ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

    

    ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------