رتبه اول «جوجه کباب» غذای محبوب ایرانی در فهرست ۱۰۰ غذای مرغ با رتبه برتر در جهان
- مجموعه: اخبار گوناگون
به گزارش خبرآنلاین، سایت Tasteatlas که یک اطلس جهانی غذا است، برای فهرستی با عنوان «۱۰۰ غذای مرغ با رتبه برتر در جهان» از کاربرانش خواست که کمک کنند تا براساس امتیازبندی آنها این فهرست کامل شود.
تا دو روز پیش ۷۴۲۸ رتبه بندی ثبت شده در این سایت به دست آمد که از این تعداد ۵۲۹۳ مورد، توسط سیستم، قانونی تشخیص داده شده است.
در پایان این رتبه‌بندی جوجه کباب از بین صد نوع غذای درست شده با مرغ، مقام اول را کسب کرد.
درباره طرز تهیه آن در این سایت نوشته شده:
«در ایران کباب مرغ به جوجه کباب معروف است. این غذای ساده جزء اصلی غذاهای ایرانی است و دو نوع محبوب دارد، یکی از مرغ بدون استخوان و دیگری با گوشت باقی مانده روی استخوان تهیه می‌شود. مرغ را معمولاً به تکه‌های بزرگ برش می‌دهند، با ترشی و زعفران مزه‌دار می‌کنند، سپس سیخ و کبابی می‌کنند.
اغلب گوجه‌فرنگی کبابی، پیاز، نان لواش یا برنج زعفرانی کنار آن سرو می‌شود.»
همچنین «مرغ شکم پر» از ایران، مقام چهاردهم این لیست را دارد.
