نحوه پرورش گوجه فرنگی در خانه
- مجموعه: گیاهان،حیوانات و آکواریوم
نحوه کاشت و پرورش گوجه فرنگی در خانه:
آموزش کاشت گوجه فرنگی در خانه به همراه نکات کاشت گوجه فرنگی :
پرورش گوجه فرنگی در خانه می تواند یک تجربه سرگرم کننده و مفید باشد. در اینجا چند مرحله کلی وجود دارد که باید دنبال کنید:
مکان را انتخاب کنید : گوجه فرنگی برای رشد مناسب به نور و گرمای زیادی نیاز دارد. بنابراین، مکانی را انتخاب کنید که حداقل 6 تا 8 ساعت در روز نور مستقیم خورشید داشته باشد و از بادهای شدید در امان باشد.
انواع مختلف را انتخاب کنید : انواع مختلفی از گوجه فرنگی برای انتخاب وجود دارد، از جمله کلاستر، چری (گیلاسی)، کالیبرا، کنزو، باربارا. در هنگام انتخاب انواع گوجه فرنگی، در نظر بگیرید که برای چه کاری از گوجه فرنگی استفاده می کنید.
با نشاء یا دانه شروع کنید : می توانید با نشاء یا دانه شروع کنید. اگر با بذر یا همان دانه شروع کنید، آنها را در گلدان های کوچک یا سینی های بذر پر از خاک گلدان بکارید و به خوبی آبیاری کنید. خاک را مرطوب و گرم نگه دارید تا بذرها جوانه بزنند. اگر با نشاء شروع کنید، گیاهان سالم و محکم را از فروشگاه های گل انتخاب کنید.
گوجه فرنگی را بکارید : زمانی که نهال ها یا دانه های شما رشد کردند، زمان کاشت آنها فرا می رسد. یک ظرف یا یک بستر باغچه با خاک با زهکشی خوب انتخاب کنید و برای بهبود کیفیت خاک کمپوست یا سایر مواد آلی اضافه کنید. گودالی را به اندازه ای عمیق حفر کنید که ریشه ها را در خود جای دهد و نهال یا بذر گوجه فرنگی را بکارید. گیاه را به خوبی آبیاری کنید.
حمایت کنید : همانطور که گیاهان گوجه فرنگی رشد می کنند، برای ایستادن آنها نیاز به حمایت دارند. برای حمایت از گیاهان می توانید از چوب ها، قفس ها یا پرده ها استفاده کنید.
کود دهی و آبیاری گوجه فرنگی در خانه : گوجه فرنگی برای رشد مناسب نیاز به آبیاری و کوددهی منظم دارد. هفته ای یکبار یا بیشتر در هوای گرم و خشک به گیاهان آبیاری عمیق بدهید. هر دو تا سه هفته یکبار گیاهان را با کود متعادل کود دهی کنید.
هرس و حذف مکنده ها : برای حفظ سلامت بوته های گوجه فرنگی، مهم است که آنها را هرس کنید و مکنده ها را بردارید. مکنده ها شاخه های کوچکی هستند که بین ساقه اصلی و شاخه ها رشد می کنند. آنها را به آرامی با دست جدا کنید تا گیاه را تشویق کنید تا انرژی بیشتری برای تولید میوه بگذارد.
برداشت گوجه فرنگی : پس از رسیدن گوجه فرنگی، آنها را با چرخاندن یا جدا کردن آرام از روی گیاه برداشت کنید. از گوجه فرنگی های خانگی خود به صورت تازه لذت ببرید یا از آنها در دستور العمل های مورد علاقه خود استفاده کنید.
با انجام این مراحل می توانید گوجه فرنگی های خوشمزه را در خانه پرورش دهید.
برخی از آفات و بیماری های رایجی که گیاهان گوجه فرنگی را تحت تأثیر قرار می دهند کدامند؟
گیاهان گوجه فرنگی می توانند به تعدادی از آفات و بیماری ها حساس باشند. در اینجا برخی از موارد رایج وجود دارد:
شته ها : این حشرات کوچک از شیره گیاه گوجه فرنگی تغذیه می کنند و می توانند باعث توقف رشد و انحراف برگ ها شوند.
مگس سفید : این حشرات ریز و بالدار شیره برگ ها را می مکند و می توانند باعث زردی، پژمردگی و کاهش عملکرد شوند.
کرم شاخ گوجه فرنگی : این کرم سبز بزرگ می تواند برگ ها و میوه های گیاه گوجه فرنگی را بخورد و خسارت قابل توجهی به بار آورد.
سوختگی زودرس : این بیماری قارچی باعث ایجاد لکه های قهوه ای روی برگ ها می شود و می تواند منجر به برگ زدایی و کاهش عملکرد شود.
سوختگی دیررس : این بیماری قارچی می تواند باعث پژمرده شدن و قهوه ای شدن برگ ها شود و منجر به کاهش قابل توجه عملکرد شود.
پژمردگی فوزاریوم : این بیماری قارچی ناشی از خاک باعث زرد شدن و پژمردگی برگها می شود و می تواند منجر به مرگ گیاه شود.
پژمردگی ورتیسیلیوم : این بیماری قارچی ناشی از خاک باعث پژمردگی و زرد شدن برگها می شود و می تواند منجر به مرگ گیاه شود.
پوسیدگی انتهای شکوفه : این اختلال فیزیولوژیکی باعث ایجاد یک نقطه تیره و فرورفته در انتهای شکوفه میوه گوجه فرنگی می شود و در اثر کمبود کلسیم یا آبیاری نامناسب ایجاد می شود.
برای پیشگیری یا مدیریت این آفات و بیماری ها، انجام اقدامات فرهنگی خوب مانند کاشت واریته های مقاوم به بیماری، چرخش محصولات، ایجاد فاصله کافی، و آبیاری و کوددهی گیاهان بسیار مهم است. علاوه بر این، روش های ارگانیک مانند استفاده از صابون حشره کش، روغن چریش یا حشرات مفیدی مانند کفشدوزک می تواند در کنترل آفات و بیماری ها موثر باشد.
نکاتی برای نگهداری و پرورش گوجه فرنگی چیست ؟
در اینجا چند نکته برای نگهداری و رشد گیاه گوجه فرنگی سالم آورده شده است:
با گیاهان سالم شروع کنید : نهال های سالم را انتخاب کنید یا خودتان از کاشت دانه ها شروع کنید. به دنبال گیاهانی با ساقه های محکم، شاخ و برگ های سرسبز و بدون علائم بیماری یا آفت باشید.
نور کافی خورشید را تامین کنید : گیاهان گوجه فرنگی برای رشد و تولید میوه به حداقل 6-8 ساعت نور مستقیم خورشید در روز نیاز دارند. یک مکان آفتابی برای گیاهان خود انتخاب کنید.
آبیاری منظم : گیاهان گوجه فرنگی برای رشد به آبیاری منظم نیاز دارند. هفته ای یک بار یا بیشتر در هوای گرم و خشک آبیاری عمیق انجام دهید. برای جلوگیری از بیماری های قارچی از خیس شدن برگ ها خودداری کنید.
کود دهی منظم : گیاهان گوجه فرنگی برای رشد و تولید میوه نیاز به کوددهی منظم دارند. هر دو تا سه هفته یکبار از کودهای متعادل استفاده کنید.
گیاهان را هرس کنید : مکنده ها را بردارید تا گیاه را تشویق کنید که انرژی بیشتری برای تولید میوه بگذارد. همچنین برای جلوگیری از گسترش بیماری، هر برگ آسیب دیده یا بیمار را هرس کنید.
حمایت کنید : گیاهان گوجه فرنگی برای ایستادن آنها نیاز به حمایت دارند. برای حمایت از گیاهان در حین رشد از چوب، قفس یا پرده استفاده کنید.
مالچ در اطراف گیاهان : مالچ پاشی به حفظ رطوبت، سرکوب علف های هرز و تنظیم دمای خاک کمک می کند. از مالچ ارگانیک مانند کاه یا برگ های خرد شده استفاده کنید.
نظارت بر آفات و بیماری ها : به طور منظم گیاهان خود را برای علائم آفات یا بیماری ها بررسی کنید. تشخیص و درمان به موقع می تواند به جلوگیری از گسترش مشکلات کمک کند.
برداشت در زمان مناسب : گوجه فرنگی زمانی آماده برداشت است که کاملا رسیده باشد و رنگی عمیق و غنی داشته باشد. به آرامی آنها را بچرخانید یا از روی گیاه جدا کنید و مراقب باشید که به میوه یا گیاه آسیب نرسانید.
با رعایت این نکات، می توانید گیاهان گوجه فرنگی سالم را نگهداری و پرورش دهید و از برداشت فراوان گوجه فرنگی خوشمزه لذت ببرید.
چگونه بفهمیم گوجه فرنگی رسیده و آماده برداشت است ؟
دانستن زمان برداشت گوجه فرنگی برای اطمینان از اینکه گوجه فرنگی در اوج طعم و بافت خود است، مهم است. در اینجا چند نکته وجود دارد که به شما کمک می کند تعیین کنید که چه زمانی گوجه فرنگی رسیده و آماده برداشت است:
رنگ را بررسی کنید : گوجه فرنگی ها با رسیدن رنگشان تغییر می کند، معمولاً بسته به تنوع از سبز به زرد، صورتی، قرمز یا رنگ دیگری تغییر می کند. زمانی که گوجه فرنگی به رنگ بالغ خود رسید، معمولاً آماده برداشت است.
سفت بودن را بررسی کنید : گوجه فرنگی های رسیده باید سفت باشند اما زمانی که به آرامی فشار می دهیم انعطاف پذیر است. اگر گوجه فرنگی خیلی سفت یا نرم به نظر می رسد، ممکن است هنوز رسیده نشده باشد یا بیش از حد رسیده باشد.
ساقه را بررسی کنید : اگر گوجه فرنگی رسیده است، ساقه آن باید کمی قهوه ای و خشک شود. اگر ساقه آن سبز باشد و محکم به گوجه فرنگی چسبیده باشد، ممکن است هنوز کاملاً نرسیده باشد.
طعم را بررسی کنید : بهترین راه برای تشخیص رسیده بودن گوجه فرنگی، مزه کردن آن است. گوجه فرنگی رسیده باید شیرین و مزه دار باشد.
اندازه را بررسی کنید : بسته به تنوع، اندازه گوجه فرنگی رسیده می تواند از گوجه فرنگی گیلاسی کوچک تا گوجه فرنگی بزرگ بیفتیک متغیر باشد. اگر گوجه فرنگی به اندازه بالغ خود رسیده باشد، ممکن است آماده برداشت باشد.
مهم است که برای برداشت گوجه فرنگی خود خیلی منتظر نمانید، زیرا آنها می توانند به سرعت بیش از حد رسیده و شروع به پوسیدگی کنند. زمانی که گوجه فرنگی هایتان به اوج رسیده اند برداشت کنید و از آن ها به صورت تازه یا در دستور العمل های مورد علاقه تان لذت ببرید.
برخی از اشتباهات رایج مردم هنگام برداشت گوجه فرنگی چیست؟
برداشت گوجه فرنگی می تواند مشکل باشد، و برخی از اشتباهات رایج مردم وجود دارد که می تواند بر کیفیت و طعم میوه تاثیر بگذارد. در اینجا چند اشتباه وجود دارد که باید از آنها اجتناب کنید:
برداشت خیلی زود یا خیلی دیر : چیدن خیلی زود گوجه فرنگی می تواند به میوه های نارس و بی طعم منجر شود. از طرف دیگر، ماندن گوجه فرنگی برای مدت طولانی روی ساقه می تواند باعث شود که گوجه فرنگی بیش از حد رسیده، آرد آلود شود یا حتی شروع به پوسیدگی کند.
کندن میوه از ساقه : کندن گوجه فرنگی از ساقه می تواند به گیاه آسیب برساند و باعث ریزش میوه نارس شود. در عوض، از یک قیچی تمیز و تیز یا قیچی هرس برای بریدن ساقه بالای میوه استفاده کنید.
نگهداری نادرست گوجه فرنگی : گوجه فرنگی را باید در دمای اتاق و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کرد. نگهداری گوجه فرنگی در یخچال باعث از بین رفتن طعم و بافت آن می شود.
کبودی میوه : گوجه فرنگی ظریف است و می تواند به راحتی کبود یا آسیب ببیند. هنگام برداشت و حمل و نقل با آنها به آرامی برخورد کنید.
ازدحام و کاشت بیش از حد گیاه : ازدحام بیش از حد می تواند منجر به رقابت برای نور خورشید، مواد مغذی و آب شود و در نتیجه میوه های کوچکتر و با کیفیت پایین تر تولید شود. مطمئن شوید که به گیاه گوجه فرنگی خود فضای کافی برای رشد بدهید.
عدم برداشت منظم : گوجه فرنگی می تواند به سرعت برسد، به خصوص در فصل اوج رشد. مطمئن شوید که گیاهان خود را مرتباً برداشت کنید تا گوجه ها نارس و یا خیلی رسیده نشوند، در غیر این صورت، میوه می تواند بیش از حد رسیده یا حتی از ساقه بیفتد.
با اجتناب از این اشتباهات رایج، می توانید مطمئن شوید که برداشت گوجه فرنگی شما سالم، خوش طعم و فراوان است.
چگونه گوجه فرنگی های برداشت شده ام را برای تازه نگه داشتن آن ها ذخیره کنم؟
گوجه فرنگی وقتی تازه خورده شود بهترین است، اما اگر بیشتر از چیزی که می توانید فوراً بخورید برداشت کرده اید، چند راه برای نگهداری آنها وجود دارد تا برای مدت طولانی تری تازه نگه دارید. در اینجا چند نکته وجود دارد:
نگهداری در دمای اتاق : گوجه فرنگی را باید در دمای اتاق و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کرد. آنها را در یخچال نگهداری نکنید، زیرا باعث از بین رفتن طعم و بافت آنها می شود.
نگهداری از سمت ساقه : نگهداری گوجه فرنگی به سمت پایین می تواند به جلوگیری از نفوذ رطوبت به داخل ساقه و پوسیدگی میوه کمک کند.
روی هم نچینید : از چیدن گوجه فرنگی روی هم خودداری کنید، زیرا باعث کبودی و خراب شدن آن ها می شود.
مرتباً چک کنید : گوجه فرنگی های ذخیره شده خود را به طور مرتب از نظر هرگونه نشانه ای از فساد یا پوسیدگی بررسی کنید و آن هایی را که شروع به خراب شدن می کنند، بردارید.
ابتدا از گوجه فرنگی رسیده استفاده کنید: اگر مخلوطی از گوجه فرنگی رسیده و نارس دارید، ابتدا از گوجه فرنگی رسیده استفاده کنید و قبل از استفاده، گوجه نارس را بگذارید تا بیشتر برسد.
نگهداری یا فریز کردن : اگر مقدار زیادی گوجه فرنگی دارید، می توانید آن را با کنسرو کردن یا فریز کردن آن برای استفاده بعدی نیز در نظر بگیرید.
با رعایت این نکات، می توانید گوجه فرنگی های برداشت شده خود را ذخیره کنید تا زمانی که ممکن است تازه بماند.
گردآوری: بخش علمی بیتوته