تازه های آموزش انواع غذاها


مواد لازم برای تاک پلو,درست کردن تاک پلو

طرز تهیه تاک پلو غذای محلی شاهرود

تاک پلو یکی از غذاهای محلی شاهرود می باشد مواد لازم برای تاک پلو : برنج 3 پیمانه برگ مو 300 گرم مرغ…


کوکوی کلم بروکلی



 

 

کوکوی کلم بروکلی

 

 

مواد لازم :


کلم بروکلی
۳۰۰ گرم
تخم مرغ
۴ عدد
گردوی ریز شده
۳ قاشق غذا خوری
پیاز سرخ شده بدون روغن
۳ قاشق غذا خوری
پیاز رنده شده ۱ عدد
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم
آرد گندم 1 قاشق غذا خوری
روغن حیوانی یا روغن مخصوص سرخ ۱ قاشق مربا خوری

 


طرز تهیه :

کلم بروکلی را با مقداری کمی آب بپزید وقتی پخته شد آنقدر صبر کنید تا کاملاْ آب آن تبخیر شود بعد کلم بروکلی را میکس و یا با گوشت کوب له کنید و به آن گردو ، آرد ، پیاز سرخ شده ، نمک ، فلفل ، زردچوبه ، پیاز رنده شده و تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید چنانچه مایه سفت و یا شل بود میتوانید میزان تخم مرغ را زیاد و کم کنید.

 

کف ماهیتابه در داری رابا کمی روغن چرب کنید و مایه کوکو را در آن بریزید و درب ماهیتابه را گذاشته و حرارت را کم کرده و فرصت بدهید تا کوکو پخته شود و بعد طرف دیگر را برگردانید وقتی کوکو آماده شد برش زده و در دیس بچینید و تزیین کنید.



لذت آشپزی با بیتوته

----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------



----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------