برای درمان ازوفاژیت رژیم غذایی خود را تغییر دهید
- مجموعه: رژیم درمانی
رژیم غذایی برای کاهش علائم ازوفاژیت
رژیم غذایی برای ازوفاژیت: چه چیزی باید بخورید؟
ازوفاژیت چیست؟
ازوفاژیت یک وضعیت پزشکی است که با التهاب یا تحریک مری، لوله عضلانی که گلو را به معده متصل می‌کند، مشخص می‌شود. شایع ترین علائم ازوفاژیت شامل مشکل یا درد در هنگام بلع، درد یا ناراحتی قفسه سینه، سوزش سر دل، برگشت غذا یا مایعات و صدای خشن یا گلودرد است. ازوفاژیت می تواند ناشی از عوامل متعددی از جمله ریفلاکس اسید، عفونت ها، داروها و آلرژی ها باشد. درمان ازوفاژیت معمولاً شامل اصلاح رژیم غذایی ، داروها و تغییرات سبک زندگی است . اگر ازوفاژیت درمان نشود، می تواند منجر به عوارضی مانند خونریزی، زخم و اسکار مری شود.
نشانه های بیماری ازوفاژیت
علائم ازوفاژیت
علائم ازوفاژیت بسته به علت زمینه ای می تواند متفاوت باشد، اما برخی از علائم و نشانه های رایج عبارتند از:
- مشکل یا درد در هنگام بلع
- درد یا ناراحتی قفسه سینه
- سوزش سر دل یا رفلاکس اسید
- حالت تهوع یا استفراغ
- برگشت غذا یا مایعات
- صدای خشن یا گلودرد
- سرفه یا خس خس سینه
رژیم غذایی برای ازوفاژیت
رژیم غذایی می تواند با کاهش میزان رفلاکس اسیدی که رخ می دهد، نقش مهمی در مدیریت علائم ازوفاژیت داشته باشد. در اینجا چند دستورالعمل رژیم غذایی وجود دارد که ممکن است کمک کند:
• از غذاهای تند و اسیدی پرهیز کنید : غذاهای تند و اسیدی می توانند مری را تحریک کرده و باعث سوزش سر دل و رفلاکس شوند. از مصرف غذاهایی مانند مرکبات، گوجه فرنگی، سس های تند و سرکه اجتناب کنید یا آن را محدود کنید.
•غذاهای کم چرب را انتخاب کنید : غذاهای چرب می توانند تخلیه معده را به تاخیر بیندازند و خطر رفلاکس را افزایش دهند. پروتئین های بدون چربی مانند مرغ، ماهی و توفو را انتخاب کنید و از مصرف گوشت های پرچرب مانند گوشت گاو خودداری کنید.
• وعده های غذایی کوچکتر و مکرر بخورید : خوردن وعده های غذایی حجیم می تواند به مری فشار وارد کند و رفلاکس را افزایش دهد. در عوض، وعده های غذایی کوچکتر و مکرر در طول روز بخورید.
• غذا را به طور کامل بجوید : جویدن کامل غذا می تواند به تجزیه آن کمک کند و بلع آن را آسان کند و خطر تحریک مری را کاهش دهد.
• آب زیاد بنوشید : نوشیدن آب زیاد می تواند به رقیق شدن اسید معده و کاهش خطر رفلاکس کمک کند. سعی کنید حداقل 8 لیوان آب در روز بنوشید.
• از الکل و کافئین پرهیز کنید: الکل و کافئین می توانند خطر رفلاکس را افزایش داده و مری را تحریک کنند. از مصرف الکل و نوشیدنی های حاوی کافئین مانند قهوه، چای و نوشابه خودداری کنید یا آن را محدود کنید.
• غذاهای نرم و آسان برای بلعیدن را انتخاب کنید : غذاهایی که نرم هستند و به راحتی قابل بلعیدن هستند می توانند خطر تحریک مری را کاهش دهند. غذاهایی مانند سبزیجات پخته، میوه های نرم و غلات خوب پخته شده را انتخاب کنید.
علاوه بر این دستورالعمل های غذایی، حفظ وزن سالم و پرهیز از سیگار کشیدن نیز مهم است، زیرا این عوامل می توانند خطر ابتلا به مری را افزایش دهند.
همچنین مهم است که توجه داشته باشید که محرک های فردی ممکن است متفاوت باشد، بنابراین ایده خوبی است که یک دفتر برنامه غذایی داشته باشید تا ردیابی کنید کدام غذاها و نوشیدنی ها علائم شما را بدتر می کنند. اگر علیرغم تغییرات رژیم غذایی علائم مداوم دارید ، مهم است که برای ارزیابی و درمان بیشتر با یک پزشک متخصص مشورت کنید.
راهکارهای تغذیه‌ای برای کنترل ازوفاژیت
غذاهای خاصی که مصرف آن برای ازوفاژیت مناسب باشد؟
بله، چندین غذا وجود دارد که خوردن آنها ایمن است و کمتر باعث تحریک علائم می شود. در اینجا چند نمونه آورده شده است:
• سبزیجات پخته شده: سبزیجات پخته شده مانند لوبیا سبز، هویج و کدو حلوایی برای مصرف مری بی خطر هستند. از سبزیجات خام یا ترد خودداری کنید، زیرا قورت دادن آنها دشوار است.
• میوه های نرم: میوه های نرم مانند موز، خربزه و هلو به راحتی بلع می شوند و احتمال بروز علائم کمتری دارند. از مرکبات که اسیدی هستند و می توانند مری را تحریک کنند خودداری کنید.
• پروتئین های بدون چربی: پروتئین های بدون چربی مانند مرغ، ماهی و توفو کمتر باعث تاخیر در تخلیه معده و ایجاد رفلاکس می شوند. از مصرف گوشت های پرچرب مانند گوشت گاو و خوک خودداری کنید.
• غلات خوب پخته شده: غلاتی مانند برنج، کینوا و بلغور جو دوسر به راحتی بلعیده می شوند و کمتر باعث تحریک می شوند.
• جایگزین های لبنی: اگر به لبنیات حساس هستید، سعی کنید به جای شیر گاو از شیرهای گیاهی مانند شیر بادام، شیر نارگیل یا شیر سویا استفاده کنید.
برنامه غذایی برای مدیریت ازوفاژیت
نمونه برنامه غذایی 7 روزه برای ازوفاژیت
در اینجا یک نمونه برنامه غذایی 7 روزه برای ازوفاژیت آورده شده است:
روز 1:
صبحانه: بلغور جو دوسر با موز ورقه شده و شیر بادام
میان وعده: سیب نرم پخته شده
ناهار: مرغ کبابی با هویج پخته و کوسکوس
میان وعده: اسموتی تهیه شده با موز، شیر بادام و عسل
شام: سالمون پخته شده با لوبیا سبز پخته شده و کینوا
روز 2:
صبحانه: تخم مرغ نیم پز با اسفناج و نان تست سبوس دار
میان وعده: گلابی نرم پخته شده
ناهار: سالاد تن ماهی با خیار و آووکادو روی نان سبوس دار
میان وعده: ماست یونانی با عسل و بلوبری نرم پخته شده
شام: کوفته بوقلمون با کدو سبز پخته شده و پولنتا
روز 3:
صبحانه: اسموتی تهیه شده با موز، شیر بادام و کره بادام زمینی
میان وعده: هلو نرم پخته شده
ناهار: میگو کبابی با فلفل دلمه ای پخته شده و بلغور
میان وعده: پنیر کوتیج با توت فرنگی پخته شده نرم
شام: گوشت سرخ شده با کلم بروکلی پخته شده و برنج قهوه ای
روز 4:
صبحانه: پنکیک سبوس دار با سیب پخته شده نرم و عسل
میان وعده: انبه نرم پخته شده
ناهار: مرغ کبابی با مارچوبه و کینوآ پخته شده
میان وعده: اسموتی تهیه شده با موز، شیر بادام و دارچین
شام: ماهی کاد پخته شده با هویج پخته شده و دانه فارو
روز 5:
صبحانه: ماست یونانی با زغال اخته پخته شده نرم و عسل
میان وعده: سیب نرم پخته شده
ناهار: سالاد تن ماهی با خیار و آووکادو روی نان سبوس دار
میان وعده: اسموتی تهیه شده با موز، شیر بادام و کره بادام زمینی
شام: مرغ را با فلفل دلمه ای پخته شده و برنج قهوه ای تفت دهید.
روز 6:
صبحانه: تخم مرغ نیم پز با اسفناج و نان تست سبوس دار
میان وعده: گلابی نرم پخته شده
ناهار: میگو کبابی با لوبیا سبز پخته و کوسکوس
میان وعده: پنیر کوتیج با توت فرنگی پخته شده نرم
شام: سالمون پخته شده با کلم بروکلی و پولنتا پخته شده
روز 7 :
صبحانه: پنکیک سبوس دار با هلو و عسل پخته شده نرم
میان وعده: انبه نرم
ناهار: کوفته بوقلمون با کدو سبز پخته و بلغور
میان وعده: اسموتی تهیه شده با موز، شیر بادام و دارچین
شام: گوشت سفید سرخ شده با مارچوبه و کینوآ پخته شده
به یاد داشته باشید، این فقط یک برنامه نمونه است و محرک های هر فرد متفاوت است، بنابراین مهم است که با یک متخصص مراقبت های بهداشتی یا متخصص تغذیه ثبت شده برای ایجاد یک برنامه غذایی شخصی که نیازهای منحصر به فرد شما را برآورده کند، کار کنید. آنها می توانند به شما در شناسایی غذاهای ایمن و ارائه توصیه هایی برای گزینه های جایگزین کمک کنند.
غذاهایی که می‌توان در ازوفاژیت خورد
سوالات متداول در مورد ازوفاژیت
مطمئناً، در اینجا چند سؤال متداول در مورد ازوفاژیت و رژیم غذایی خاص آن وجود دارد:
در صورت ابتلا به التهاب مری یا ازوفاژیت از چه غذاهایی پرهیز کنم؟
شما باید از غذاهای تند و اسیدی، غذاهای پرچرب، الکل، کافئین و نوشیدنی های گازدار اجتناب کنید یا آنها را محدود کنید. این غذاها می توانند تحریک مری را افزایش داده و علائم را تحریک کنند.
در صورت ابتلا به ازوفاژیت چه غذاهایی می توانم بخورم؟
شما باید غذاهای نرم و آسان برای بلعیدن، پروتئین های بدون چربی، سبزیجات پخته شده، میوه های نرم و غلات خوب پخته را انتخاب کنید. نوشیدن آب زیاد همچنین می تواند به رقیق شدن اسید معده و کاهش خطر رفلاکس کمک کند.
در صورت ابتلا به ازوفاژیت چند وعده در روز باید بخورم؟
بهتر است در طول روز وعده های غذایی کوچکتر و مکرر مصرف کنید. این می تواند به کاهش فشار روی مری و کاهش خطر رفلاکس کمک کند.
آیا کاهش وزن می تواند به ازوفاژیت کمک کند؟
بله، حفظ وزن سالم می تواند به کاهش علائم مری کمک کند. اضافه وزن می تواند به شکم فشار وارد کند و خطر رفلاکس را افزایش دهد.
آیا در صورت ابتلا به مری باید از تمام غذاهای تند پرهیز کنم؟
بله، در صورت ابتلا به ازوفاژیت، بهتر است از مصرف غذاهای تند پرهیز کنید. غذاهای تند می توانند باعث تحریک مری شوند و علائم را تحریک کنند.
آیا در صورت ابتلا به مری می توانم الکل مصرف کنم؟
خیر، بهتر است در صورت ابتلا به ازوفاژیت از مصرف الکل خودداری کنید. الکل می تواند خطر رفلاکس را افزایش دهد و مری را تحریک کند.
به یاد داشته باشید که برای ایجاد یک برنامه غذایی شخصی که نیازهای منحصر به فرد شما را برآورده می کند، مهم است که با یک متخصص مراقبت های بهداشتی یا متخصص تغذیه کار کنید.
رژیم غذایی برای درمان التهاب مری
نتیجه‌گیری
ازوفاژیت می‌تواند یک وضعیت دردناک و ناراحت‌کننده باشد، اما اتخاذ یک رژیم غذایی خاص می‌تواند به مدیریت علائم و بهبودی کمک کند. با پرهیز از غذاهای تند و اسیدی، انتخاب غذاهای کم‌چرب، خوردن وعده‌های غذایی کوچکتر و مکرر، جویدن کامل غذا، نوشیدن آب فراوان، پرهیز از الکل و کافئین، و انتخاب غذاهای نرم و آسان برای بلعیدن، می‌توانید به کاهش علائم کمک کنید و باعث بهبودی شود. اگر علائم ازوفاژیت را تجربه می کنید، با پزشک خود یا یک متخصص تغذیه صحبت کنید تا یک برنامه غذایی مخصوص شما را ارائه دهد که نیازهای منحصر به فرد شما را برآورده کند.
گردآوری:بخش سلامت بیتوته
