تازه های آموزش انواع غذاها


درست کردن استیک مرغ,نحوه پخت استیک مرغ

طرز تهیه استیک مرغ در فلفل دلمه ای قرمز

این بار استیک مرغ در فلفل دلمه ای قرمز را امتحان کنید زمان آماده سازی : 15 دقیقهزمان پخت استیک مرغ…


سوپ ترخینه غذای محلی کرمانشاه



 

سوپ,پخت انواع سوپ

 

 

مواد لازم :


ترخینه

2 گلوله

آب مرغ

۳ لیوان به تنهایی و یا همراه با گوشت مرغ

لپه و عدس

نیم پیمانه

اسفناج خرد شده

۳ قاشق غذا خوری

پیاز درشت

۱ عدد

نمک و زرد چوبه

به مقدار لازم

 

 

طرز تهیه :

 

ترخینه یکی از سوپ های محلی و معروف کرمانشاه می باشد که در تهیه آن از گندم و دوغ استفاده می شود و به صورت گلوله های خشک شده و آماده عرضه می شود و در شهر ما به عنوان یک غذای دارویی جهت مداوای سرماخوردگی بین مردم طرفداران بسیاری دارد.

ابتدا ترخینه را به مدت یک ساعت بخیسانید. لپه و عدس را جداگانه بپزید و بعد ترخینه و آب گوشت و پیاز خرد شده و نمک و زرد چوبه را اضافه کنید و روی حرارت کم بگذارید تا پخته شود. سپس لپه و عدس پخته را به سوپ اضافه کنید ودر آخر اسفناج را اضافه کنید . وقتی سوپ پخت و غلظت مناسب را پیدا کرد در ظرف سوپخوری بکشید و قبل از غذا نوش جان کنید ( اگر می خواهید سوپ شما خوشمزه تر باشد می توانید از گوشت بال و گردن مرغ استفاده وسپس استخوانها را جدا و گوشت آنرا ریز ریز کرده وبه سوپ اضافه کنید )

 

 

منبع : ashpazierangin



لذت آشپزی با بیتوته

----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------



----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------