چیز کیک شکلاتی

تازه های آموزش انواع غذاها


معرفی غذاهای خیابانی برزیل, خوشمزه ترین غذاهای خیابانی برزیل

غذاهای معروف برزیل

کشور برزیل با جاذبه های طبیعی و فرهنگی فراوانی که دارد یکی از مقاصد محبوب برای گردشگران است. برزیل…


چیز کیک شکلاتی



 

چیزکیک شکلاتی

 

مواد لازم :

 

بیسکویت ساده

۲۰۰گرم

پودر کاکائو

۱ قاشق سوپخوری

کره

۵۰ گرم

 


● مواد میانی کیک:

 

پنیر خامه ای بدون نمک

۷۵۰ گرم

شکر

۱۵۰ گرم

وانیل

یک چهارم قاشق چایخوری

تخم مرغ

۳ عدد

شکلات تلخ

۳۰۰گرم

 


طرز تهیه :

 

۱) فر را با حرارت ۱۸۰درجه سانتیگراد گرم کنید.

۲) بیسکویت ها را پودر کنید و پودرکاکائو را به آن اضافه کنید.

۳) کره را آب کنید و روی این مخلوط بریزید و مخلوط مواد را کف یک قالب به قطر ۲۳سانتیمتری پهن کنید و روی آن را با قاشق صاف کرده و فشار دهید.

۴) پنیر خامه ای، شکر، وانیل و تخم مرغ ها را با دور آرام همزن برقی بزنید تا خوب مخلوط شوند. شکلات را ذوب کرده و پس از آنکه کمی خنک شد با مخلوط پنیر و تخم مرغ بیامیزید و درون قالب بریزید.

۵) قالب را به مدت ۳۵دقیقه در فر بگذارید. پس از این مدت در فر را باز کنید و قالب را در فر خاموش و با در باز، خنک کنید.

۶) پس از گذشت ۳۵دقیقه وسط چیزکیک هنوز حالت مایع دارد، ولی پس از خنک شدن سفت می شود. این مایع به دلیل خام بودن چیزکیک نیست.

۷) در آخر چیزکیک را ۳تا۴ ساعت در یخچال قرار داده و بعد آن را سرو کنید.



لذت آشپزی با بیتوته

تازه های آشپزی(آموزش انواع غذاها، خواص مواد غذایی، غذاهای رژیمی، مربا و ترشیجات، شیرینی پزی و...)

----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------



----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------