ماهي كيلكاي آب پز
- مجموعه: آموزش انواع غذاها
مواد لازم:
|
کیلکا پاک شده |
۷۰۰ گرم |
|
آب لیمو |
۱ استکان (یا آب نارنج ۱ لیوان) |
|
روغن زیتون |
۴ قاشق غذا خوری |
|
نمک و زرد چوبه و ادویه |
به مقدار لازم |
|
پیاز رنده شده |
۱ عدد |
|
جعفری خرد شده |
۲ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه :
شما برای تهیه این غذا هم از فر و هم از شعله گاز می توانید استفاده کنید . ماهی را به مدت یک ساعت به مواد فوق آغشته کنید و بعد از یک ساعت آن را در سینی فر و یا در ظرفی و روی شعله با حرارت کم بگذارید . مقدار کمی آب هم به آن اضافه کنید تا پخته شود .
( این غذا بسیار ارزان است ولی در عوض حاوی مقدار زیادی کلسیم بوده و از ارزش غذایی بالایی برخوردار است.)
منبع : ashpazierangin
