بلیط هواپیماX

تازه های آموزش انواع غذاها


طرز درست کردن فالوده کرمانی, تهیه فالوده کرمانی, روش تهیه فالوده کرمانی

طرز تهیه فالوده کرمانی خانگی

فالوده کرمانی طرز درست کردن فالوده کرمانی فالوده کرمانی بر خلاف فالوده شیرازی حالت رشته ای ندارد و…

ته چین ماهی



 

ته چین ماهی

 

 

مواد لازم :

 

ماهي قزل‌آلا

دو عدد

روغن مايع ذرت

يك پيمانه

برنج

پنج پيمانه

سبزي پلو

چهار پيمانه

سير تازه خردشده

نصف پيمانه

نمك و فلفل

به ميزان لازم

زعفران

به ميزان لازم

 

 

طرز تهيه :

 

ماهي‌ها را تميز شسته و استخوان آنها را جدا مي‌كنيم. مقداري نمك، فلفل و زعفران به آنها مي‌زنيم تا مزه‌دار شوند. در اين فاصله برنج را كه از شب قبل همراه نمك خيس كرده‌ايم با سبزي‌پلو آبكش مي‌كنيم. سپس ماهي را از طرفي كه گوشت دارد در ماهيتابه سرخ مي‌كنيم و طرف ديگر كه پوست ماهي مي‌باشد را ته ماهيتابه قرار داده و برنج آبكش شده را روي آن مي‌ريزيم. ماهي دوم را كاملا سرخ كرده و سر آن را جدا مي‌كنيم و در ماهيتابه گذاشته و بقيه برنج و سير تازه را روي آن مي‌ريزيم. در ظرف كوچكي، نصف پيمانه آب و بقيه روغن را ريخته روي حرارت مي‌گذاريم. زماني كه به جوش آمد روي برنج مي‌ريزيم و در ظرف را با فويل آلومينيومي بسته و آن را يك ساعت روي حرارت ملايم دم مي‌كنيم. نهايتاً، در ظرف موردنظر برگردانده و مطابق شكل تزئين مي‌كنيم.

 

 

منبع : groohashpazi

مطالب پیشنهادی,وبگردی

کالا ها و خدمات منتخب

      ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

      

      ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------