طرز تهیه بشقاب مرغ و سبزیجات
- مجموعه: آموزش انواع غذاها
برای تهیه بشقاب مرغ و سبزیجات، مرغ و سبزیجات را به حدی که ترد و طلائی شوند سرخ کنید
مواد لازم برای بشقاب مرغ و سبزیجات :
| عسل | یک چهارم فنجان |
| سس سویا | یک چهارم فنجان |
| سس سیر و چیلی | ۱ قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| آرد همه کاره | ۱ فنجان |
| آرد ذرت | ۱ فنجان |
| نمک | ۱ قاشق چایخوری |
| ۱۱/۴ فنجان | آب سرد |
| روغن سبزیجات | ۲ فنجان |
| فلفل دلمه قرمز (به نوارهای نازک خرد شود) | ۱ عدد |
| کلم بروکلی خرد شده | ۱ عدد |
| سینه مرغ بدون پوست و استخوان (خرد شده به نوارهای نازک) | ۳۴۰ گرم |
| پیازچه (به صورت مورب خرد شود) | ۳ عدد |
طرز تهیه بشقاب مرغ و سبزیجات :
فر را با حرارت ۲۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. یک بشقاب بزرگ برداشته و روی آن دستمال کاغذی گذاشته و کنار بگذارید. لبه ی سینی فر را با فویل بپوشانید.
در یک کاسه ی کوچک، عسل، سس سویا، سس سیر و چیلی را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید.
در یک کاسه بزرگ تخم مرغ را با هم زن یا چنگال خوب هم زده و بعد آرد، آرد ذرت، نمک و آب سرد را به آن اضافه کنید.
یک ماهیتابه برداشته و روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. فلفل دلمه و بروکلی را داخل خمیری که در مرحله قبل آماده کردیم طبخ کنید. ۳ تا ۴ دقیقه صبر کنید تا آنها ترد و طلایی رنگ شوند. حالا آنها را به بشقاب منتقل کرده و بعد داخل فر بگذارید تا گرم بماند. حالا دوباره صبر کنید دمای ماهیتابه به ۳۷۵ درجه فارنهایت برگردد.
تکه های مرغ را در خمیر ریخته و ۴ تا ۵ دقیقه صبر کنید تا ترد و طلایی رنگ شوند (یک بار آنها را برگردانید). حالا مرغ را هم به سبزیجات اضافه کرده و پیازچه را روی آن بریزید.
با سس آماده شده سرو کنید.
منبع : novinzi.com
