تازه های آموزش انواع غذاها


طرز پخت انواع نان شیرمال,نکاتی برای تهیه نان شیرمال

طرز تهیه نان شیرمال

طرز پخت نان شیرمال با خمیرمایه فوری نان شیرمال یکی از نان های خوشمزه ی سنتی ایران است که به روش ها…


آبگوشت و ترید



 

آبگوشت و ترید


موارد لازم : برای 5 نفر

 

گردن متوسط
یک عدد حدود 800گرم
پیاز متوسط
2 عدد
نخود و لوبیای سفید
حدود یک لیوان
زردچوبه و ادویه گرام ماسالا
کمی
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل به میزان لازم
سیب زمینی کوچک 4 الی 5 عدد
جعفری و گشنیز خرد شده کمی
پیاز کوچک رنده شده یک عدد

 

طرز تهیه :

نخود و لوبیا را ازیک روز قبل خیس کنید و آب آنرا عوض کنید . گوشت را شسته و همراه با پیاز و نخود و لوبیا و کمی زردچوبه بپزید . وقتی پخت ادویه و سیب زمینی را اضافه کنید . وقتی سیب زمینی پخت رب گوجه را اضافه کنید و نمک و تندی غذا را بچشید . آب آبگوشت باید حدود 5 الی 6 لیوان باشد تا بتوان از آن هم ترید تهیه کرد .پس از اتمام مراحل پخت استخوان ها را جدا و گوشت و حبوبات و سیب زمینی را بکوبید . و با پیاز رنده شده و جعفری و گشنیز خرد شده مخلوط کنید و کمی آب لیموترش تازه رویش بریزید و نمک آنرا بچشید . آب آبگوشت را در ظرف کشیده و رویش کمی دارچین و جعفری و گشنیز بپاشید و سر میز ببرید . از نان لواش خشک یا نرم میتونین برای ترید استفاده کنین . گوشت کوبیده را میتوانید با پیاز رنده شده مخلوط کرده و داخل ظرف یا دیس کشیده سرو کنید .

 

 

نکات مربوط به تهیه آبگوشت و ترید

 

گوسفند یا ماهیچه یا سردست با استخوان باشد .

 

 

مطالب پیشنهادی,وبگردی
 

تازه های آشپزی(آموزش انواع غذاها، خواص مواد غذایی، غذاهای رژیمی، مربا و ترشیجات، شیرینی پزی و...)

    ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

    

    ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------