طرز تهیه کیک هویج با رویه گاناش
- مجموعه: آموزش انواع غذاها
آماده سازی : 60 دقیقه
پخت : 45 دقیقه
مواد لازم برای 5 نفر :
| هویج رنده شده | 2 پیمانه |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| شکر | 1 پیمانه |
| روغن مایع | 1 پیمانه |
| آرد | 2 پیمانه |
| ماست | 3 قاشق غذا خوری |
| بیکینگ پودر | 2 قاشق مربا خوری |
| پوست رنده شده لیمو یا پرتقال | 1 قاشق مربا خوری |
| دارچین | 1 قاشق مربا خوری |
| گردو خرد شده | 1 پیمانه |
مواد لازم برای کرم گاناش :
| شکلات | 200 گرم |
| خامه صبحانه | 200 گرم |
| کره | 20 گرم |
طرز تهیه :
تخم مرغ وشکر را با همزن خوب زده و بعد روغن مایع را اضافه کرده و هم زده و ماست را اضافه کنید وهم بزنید مواد خشک را به ارد افزوده مخلوط کرده و 3 بار الک کنید و به تخم مرغها اضافه کنید گردوی خرد شده وهویج راهم اضافه کرده وقالب راچرب کنید ومایع را در قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه بگذارید.
برای کرم گاناش هم شکلات به دمای محیط رسیده را در ظرف ریخته و روی بخار اب جوش (بطریق بن ماری) قرارداده و ذوب که شد خامه وکره را اضافه کنیدو بهم بزنید و بعد که کمی خنک شد روی کیک بریزید.
منبع : beryooni.com
