بهترین باغ رستوران فشم,باغ رستوران شاخه نباتX

تازه های آموزش انواع غذاها


مرغ تیکا ماسالا, طرز تهیه مرغ تیکا ماسالا, مرغ تیکا ماسالای هندی

طرز تهیه مرغ تیکا ماسالای هندی

طرز تهیه مرغ تیکا ماسالا هندی روش تهیه مرغ تیکا ماسالای هندی همانطور که از اسم مرغ تیکا ماسالا مشخص…

طرز تهیه مرغ با سس قارچ و مریم گلی



مرغ با سس قارچ, سس قارچ و مریم گلی

طرز تهیه مرغ با سس قارچ و مریم گلی
آماده سازی : 30 دقیقه

 

مواد لازم جهت تهیه مرغ با سس قارچ و مریم گلی: برای 4 نفر

 

کره 3 قاشق غذاخوری
 موسیر خرد شده  1/2 فنجان
 قارچ خرد شده  225 تا 280 گرم
 جعفری 1 قاشق چای خوری
 سرکه  1 فنجان
مریم گلی تازه و خرد شده 3 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
سینه مرغ (بدون پوست و استخوان و کوبیده شده تا باریک شود) 680 گرم
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
خامه پر چرب 155 گرم


طرز تهیه مرغ با سس قارچ و مریم گلی :
کره رو تو یه ماهیتابه بزرگ نچسب روی حرارت متوسط آب میکنیم. موسیر رو اضافه کرده و یک دقیقه روی حرارت میذاریم.
قارچ و جعفری و کمی نمک رو اضافه کرده، 5 تا 10 دقیقه روی حرارت میذاریم تا قارچ قهوه ای رنگ بشه.

 

مرغ با سس قارچ, سس قارچ و مریم گلی


سرکه رو اضافه میکنیم و موادمون رو هم میزنیم تا به ته ماهیتابه نچسبه.

 

مرغ با سس قارچ, سس قارچ و مریم گلی


حالا خامه رو اضافه میکنیم و حدودا 10 دقیقه روی حرارت میذاریم.

 

مرغ با سس قارچ, سس قارچ و مریم گلی


در این حین روغن زیتون رو تو یه ماهی تابه بزرگ دیگه روی حرارت متوسط گرم میکنیم.
دو طرف گوشت مرغ رو نمک و فلفل میزنیم و تو روغن هر طرفش رو حدودا 3 دقیقه روی حرارت میذاریم تا پخته و قهوه ای رنگ بشه.

 

مرغ با سس قارچ, سس قارچ و مریم گلی


مریم گلی، نمک و فلفل رو به مخلوط قارچ اضافه کرده، هم میزنیم تا سس قارچمون آماده بشه. سپس سس رو روی مرغ های پخته میریزیم و سرو میکنیم.
میتونیم مرغها رو به تنهایی سرو کنیم و یا با برنج، سیب زمینی پخته یا سرخ کرده، ماکارونی و پاستا سرو کنیم و با برگهای تازه جعفری تزئین کنیم.


منبع : sooran.com

مطالب پیشنهادی,وبگردی

    ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

    

    ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------

    
    وب گردی