طرز تهیه پانینی مرغ گریل شده با پنیر موزارلا ساندویچی سریع و خوشمزه

مجموعه: آموزش انواع غذاها

طرز تهیه پانینی مرغ گریل شده با پنیر موزارلا ساندویچی سریع و خوشمزه

آموزش درست کردن پانینی مرغ گریل شده با پنیر موزارلا

طرز تهیه پانینی مرغ گریل شده با پنیر موزارلا

این دستور پخت پانینی مرغ گریل شده، خوشمزه، سریع و آسان است. از سینه مرغ بدون پوست و استخوان استفاده کنید تا پروتئین کم‌چرب و خوش‌طعمی داشته باشید که با رزماری و سیر طعم‌دار شده است. می‌توانید سینه‌های مرغ را از قبل گریل کنید و برای چند روز آینده برای تهیه ساندویچ یا افزودن به سالاد برای یک وعده غذایی سالم و سریع استفاده کنید.

برای تهیه ساندویچ، می‌توانید از دستگاه پانینی‌ساز یا گریل جورج فورمن استفاده کنید. اما روش سنتی هم جواب می‌دهد: ساندویچ را مستقیماً روی گریل گازی یا زغالی فشار دهید. اگرچه می‌توانید ساندویچ را بدون فشار دادن گریل کنید، اما برای حس واقعی پانینی به یک وزنه نیاز دارید. ابزارهای چدنی مثل پرس گریل یا پرس بیکن برای این کار عالی هستند و روی ساندویچ قرار می‌گیرند. همچنین می‌توانید از یک آجر تمیز که با چند لایه فویل آلومینیومی پوشانده شده استفاده کنید. برای جابه‌جایی وزنه یا آجر داغ به دستکش فر نیاز خواهید داشت.

مواد لازم :

مراحل تهیه پانینی مرغ گریل شده با پنیر موزارلا :

۱. مواد لازم را آماده کنید.

مواد لازم برای تهیه پانینی مرغ گریل شده با پنیر موزارلا را آماده کنید

۲. گریل را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید.

۳. سینه‌های مرغ را با روغن زیتون آغشته کنید و با رزماری خرد شده، پودر سیر، نمک و فلفل طعم‌دار کنید.

۴. توری گریل را کمی چرب کنید.

۵. مرغ‌ها را روی گریل قرار دهید و هر طرف را به مدت ۷ دقیقه بپزید تا آب آن شفاف شود و مرغ کاملاً پخته و صورتی نباشد.

۶. مرغ را از گریل بردارید و بگذارید ۵ تا ۱۰ دقیقه خنک شود.

درست کردن پانینی مرغ گریل شده با پنیر موزارلا به صورت مرحله ای

۷. مرغ را به ورقه‌های ۱.۵ سانتی‌متری برش دهید.

۸. روی ۴ برش نان و تکه‌های مرغ، سس ایتالیایی بریزید.

۹. گوجه‌فرنگی، پنیر و ورقه‌های مرغ را روی نان‌ها قرار دهید.

۱۰. با ۴ برش نان باقی‌مانده ساندویچ را بپوشانید و روی نان‌ها روغن زیتون بمالید.

۱۱. روی حرارت متوسط، ساندویچ‌ها را روی گریل قرار دهید. وزنه را روی ساندویچ بگذارید و ۴ دقیقه بپزید.

۱۲. وزنه را بردارید، ساندویچ‌ها را برگردانید و دوباره وزنه را قرار دهید. ۴ دقیقه دیگر یا تا زمانی که پنیر ذوب شود بپزید.

مراحل درست کردن پانینی مرغ گریل شده با پنیر موزارلا

۱۳. ساندویچ‌ها را از گریل بردارید و با سالاد آنتی‌پاستو، سالاد سیب‌زمینی، سالاد ماکارونی، چیپس یا خیارشور سرو کنید.

آموزش درست کردن پانینی مرغ گریل شده با پنیر

نکاتی برای درست کردن پانینی مرغ گریل شده با پنیر موزارلا :

• با این دستور پایه، می‌توانید مواد را به دلخواه اضافه یا جایگزین کنید.

• پنیر موزارلا انتخاب خوبی است چون معمولاً داخل ساندویچ می‌ماند و روی گریل نمی‌ریزد.

• پنیر سوئیسی گزینه دیگری است که کمتر چسبناک می‌شود.

• اگر بخواهید، می‌توانید از پنیر با طعم قوی‌تر استفاده کنید.

• به جای سس ایتالیایی، می‌توانید از سس پستو استفاده کنید.

سخن پایانی:

پانینی مرغ گریل شده با پنیر موزارلا نه تنها یک وعده غذایی سریع و خوشمزه است، بلکه با امکان سفارشی‌سازی مواد اولیه، می‌تواند به راحتی با سلیقه‌های مختلف سازگار شود و گزینه‌ای عالی برای دورهمی‌های دوستانه یا وعده‌های روزمره باشد.

گردآوری : بخش آشپزی بیتوته