رشته پلو با گوشت



 

 

 

رشته پلوبا گوشت

 

 

مواد لازم :

 

برنج

400 گرم

گوشت

500 گرم

رشته پلويي

150 گرم

پياز

دو عدد

رب‌گوجه‌فرنگي

يك قاشق سوپخوري

زعفران آب‌كرده

يك قاشق سوپخوري

روغن

150 گرم

زردچوبه، فلفل، دارچين و نمك

به ميزان لازم



طرز تهيه :


برنج را يك ساعت قبل خيس كرده و آن را داخل ظرف آب‌جوشي كه روي حرارت قرار دارد مي‌ريزيم. قبل از آبكش كردن رشته‌ها را نيز به آن اضافه مي‌كنيم تا كمي جوش بخورد. سپس مخلوط برنج و رشته را داخل آبكش مي‌ريزيم و پس از آبكش كردن آن را دم مي‌كنيم.

گوشت را با پياز سرخ كرده، رب گوجه‌فرنگي و ادويه را به آن اضافه مي‌كنيم و روي حرارت ملايم مي‌گذاريم تا پخته شود. پس از اين‌كه گوشت پخت و برنج هم دم كشيد، گوشت را روي ديس كشيده و برنج را روي آن مي‌ريزيم. براي تزئين مقداري برنج زعفراني شده روي برنج مي‌ريزيم.


منبع:groohashpazi.blogfa.com

کالا ها و خدمات منتخب

      ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

      

      ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------