سوپ کدو عدس



طرز تهیه کدو عدس , پخت سوپ کدو عدس


مواد لازم :

 عدس پلویی یا عدس آشی یا دال عدس  ۲۰۰ گرم
 کدو حلوایی  ۲۰۰ گرم
 پیاز  ۳  عدد
 نمک و زردچوبه و فلفل سیاه  به مقدار لازم
 روغن مخصوص سرخ کردن  برای سرخ کردن
روغن حیوانی  یا روغن زیتون در صورت تمایل

 

طرز تهیه سوپ کدو عدس :
برای تهیه سوپ عدس ابتدا باید را از قبل خیسانده و با آب و زردچوبه روی حرارت بگذارید .کدو حلوایی را به قطعات کوچک برش زده و در روغن تفت داده و به عدس اضافه کنید. هنگامی که عدس در حال پختن است پیاز خلال شده را سرخ کنید . وقتی عدس و کدو پخته شد با گوشت کوب آنرا بکوبیدو نمک و فلفل و نیمی از پیاز داغ وکمی روغن حیوانی یا روغن زیتون را اضافه کرده و چند دقیقه بجوشد تا غلظت مناسبی پیدا کند به این ترتیب یک سوپ ساده و آسان و خوشمزه درست کرده اید سوپ را در ظرف ریخته وبا بقیه پیاز داغ آن را تزئین کرده و نوش جان کنید.

در تصویری که سوپ با پیاز داغ و برشهایی از کدو حلوایی تزئین شده نوع عدس ،عدس پلویی  ولی در تصویر دیگر از دال عدس برای تهیه این سوپ استفاده شده است .

 

طرز تهیه کدو عدس , پخت سوپ کدو عدس

منبع : ashpazierangin.net

مطالب پیشنهادی,وبگردی

کالا ها و خدمات منتخب

      ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

      

      ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------