تازه های آموزش انواع غذاها


درست کردن جوجه ماستی, نحوه درست کردن جوجه ماستی

طرز تهیه جوجه ماستی

طرز تهیه جوجه ماستی مواد لازم برای جوجه ماستی : سینه مرغ 500 گرم ماست چکیده 4 قاشق غذاخوری نمک و…


طرز تهیه سالاد الویه مرغ



طرز تهیه سالاد الویه مرغ

 

مواد لازم برای تهیه سالاد الویه :

 سیب زمینی متوسط 3 عدد 
 تخم مرغ  3 عدد
 سینه مرغ  1 عدد
 پیاز  1 عدد
 خیارشور 300 گرم 
 هویج متوسط  2 عدد
 نخود فرنگی  200 گرم
 سس مایونز به مقدار لازم 
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
آب مرغ مقداری

 

طرز تهیه سالاد الویه مرغ:

برای طرز تهیه سالاد الویه مرغ ابتدا مرغ را با پیاز خرد شده و نمک و فلفل سیاه بگذارید بپزد، سپس سیب زمینی ها و هویج ها را به صورت جداگانه بپزید. نخود فرنگی و تخم مرغ ها را هم بپزید. زمانی همه مواد پختند ابتدا سیب زمینی ها و هویج ها را پوست بگیرید سپس تخم مرغ را هم پوست بگیرید مرغ را ریز خرد کنید و کنار بگذارید.

 

اکنون سیب زمینی ها و هویج ها و تخم مرغ ها را با رنده ریز رنده کنید و خیارشورها را بشویید و آب آن ها که رفت به صورت نگینی ریز خرد کنید و داخل مواد بریزید و مرغ و نخود فرنگی ها را هم اضافه کنید مقدار کمی نمک و فلفل سیاه و سس مایونز به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

 

در آخر سالاد الویه را داخل ظرف مورد نظر بریزید و با سس و مواد دیگر تزیین کنید.

 

نکاتی برای طرز تهیه سالاد الویه مرغ

 

نکاتی برای تهیه سالاد الویه :

بهتر است نمک را کم کم اضافه کنید زیرا خیارشورها با نمک هستند و امکان شور شدن آن وجود دارد.

 

 اگر موادتان سفت بود می توانید مقدار کمی آب مرغ به آن اضافه کنید.

 

 برای سرو سالاد الویه، می توانید آن را داخل قالب بریزید به این صورت که قالب را با روغن مایع چرب کنید و سالاد الویه را داخل آن بریزید و فشار بدهید سپس داخل یخچال قرار بدهید تا سفت تر شود و خودش را بگیرد و بعد آن را داخل ظرف سرو برگردانید و آن را با مواد غذایی تزیین کنید.

 

 بعضی افراد داخل سالاد الویه کالباس یا فلفل دلمه ای یا ذرت می ریزند که طعم سالاد را عوض می کند و اصلا مناسب نیست.

 

 اگر میزان سس مایونز داخل سالاد برای شما زیاد می شود می توانید مقداری ماست به آن اضافه کنید.

 

  بیشتر بخوانید: طرز تهیه سس مایونز

 

 به جای سس مایونز می توانید از روغن زیتون بیشتری استفاده کنید.

 

 می توانید سالاد الویه را بدون مرغ هم بپزید که طعم آن هم خوشمزه می شود. (بیشتر بخوانید: تزیین سالاد الویه )

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

 

 

مطالب پیشنهادی,وبگردی
 

    ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

    

    ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------