خواص میوه انجیر: از تقویت سیستم ایمنی تا حفظ سلامت قلب



خواص انجیر تازه

عکس میوه انجبر به همراه خواص آن ها

 

ارزش غذایی، معایب و خواص انجیر 

خواص انجیر در این مقاله از بیتوته مورد بررسی قرار می گیرد. انجیر از میوه های لذیذ و مغذی است که از دیرباز توجه مردم را به خواص آن به عنوان یک منبع غذایی مفید جلب کرده است. این مقاله به بررسی خواص میوه انجیر می پردازد.

انجیر میوه ای منحصر به فرد شبیه قطره اشک است. آنها تقریباً به اندازه انگشت شست شما هستند، با صدها دانه ریز پر شده و دارای پوستی ارغوانی یا سبز خوراکی هستند. گوشت میوه به رنگ صورتی است و طعم ملایم و شیرینی دارد. نام علمی انجیر Ficus carica است.

 

انجیر - و برگ های آن - مملو از مواد مغذی است و فواید بالقوه ای برای سلامتی دارد. آنها ممکن است هضم سالم را تقویت کنند، خطر بیماری قلبی را کاهش دهند و به شما در مدیریت سطح قند خون کمک کنند.

 

انجیر میوه ای خوشمزه و مغذی است که قرن هاست از آن لذت می برند. آنها بومی منطقه مدیترانه هستند، اما اکنون در بسیاری از نقاط جهان رشد می کنند. انجیر منبع خوبی از فیبر، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، مس و ویتامین های K و A است. همچنین حاوی آنتی اکسیدان هایی است که می تواند به محافظت از بدن در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک کند.

 

ارزش غذایی انجیر :

انجیر منبع خوبی از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر است. ارزش غذایی یک انجیر متوسط ​​(حدود 50 گرم) :

کالری: 37

چربی: 0 گرم

سدیم: 0 میلی گرم

کربوهیدرات: 10 گرم

فیبر: 1.45 گرم

شکر: 8 گرم

پروتئین: 0 گرم

 

انجیر همچنین منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی زیر است:

پتاسیم: 160 میلی گرم (4 درصد از ارزش روزانه)

منیزیم: 12 میلی گرم (2٪ از ارزش روزانه)

کلسیم: 30 میلی گرم (3٪ از ارزش روزانه)

ویتامین K: 2 میکروگرم (3٪ از ارزش روزانه)

ویتامین B6: 0.18 میلی گرم (9٪ از ارزش روزانه)

مس: 0.12 میلی گرم (5٪ از ارزش روزانه)

 

خواص انجیر

خواص انجیر سبز

 

فواید انجیر برای سلامتی

بهبود هضم :

انجیر منبع خوبی از فیبر است که برای سلامت دستگاه گوارش ضروری است. فیبر به نرم شدن مدفوع و دفع آسان آن کمک می کند که می تواند به رفع یبوست کمک کند. انجیر همچنین حاوی پری بیوتیک است که نوعی فیبر است که باکتری های مفید روده را تغذیه می کند. این می تواند به بهبود سلامت کلی روده و کاهش خطر مشکلات گوارشی کمک کند.

 

کاهش سطح قند خون : 

انجیر حاوی فیبر محلول است که می تواند به کاهش سرعت جذب قند در جریان خون کمک کند. این می تواند برای افراد مبتلا به دیابت یا کسانی که در معرض خطر ابتلا به دیابت هستند مفید باشد.

 

افزایش انرژی :

انجیر منبع خوبی از قند طبیعی است و می تواند به افزایش سطح انرژی کمک کند. انجیر همچنین حاوی کربوهیدرات های پیچیده است که به آرامی هضم می شوند و انرژی پایدارتری را فراهم می کنند.

 

محافظت در برابر سرطان : 

انجیر حاوی آنتی اکسیدان هایی است که می تواند به محافظت از بدن در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک کند. رادیکال های آزاد مولکول های ناپایداری هستند که می توانند به سلول ها آسیب برسانند و منجر به سرطان شوند. آنتی اکسیدان های موجود در انجیر ممکن است با خنثی کردن رادیکال های آزاد و کاهش التهاب به پیشگیری از سرطان کمک کند.

 

کاهش فشار خون بالا :

فشار خون بالا، می تواند منجر به عوارضی مانند بیماری قلبی و سکته شود. یکی از عواملی که منجر به فشار خون بالا می شود، عدم تعادل پتاسیم ناشی از مصرف زیاد سدیم و کمبود پتاسیم است. 

 

انجیر یک غذای غنی از پتاسیم است و می تواند به اصلاح این عدم تعادل کمک کند. در همین حال، سطوح بالای فیبر در انجیر می تواند به دفع سدیم اضافی از سیستم کمک کند. 

 

تقویت سلامت قلب :

انجیر منبع خوبی از پتاسیم است که یک ماده معدنی مهم برای سلامت قلب است. پتاسیم به تنظیم فشار خون و کاهش خطر بیماری قلبی کمک می کند. انجیر همچنین حاوی منیزیم است که یکی دیگر از مواد معدنی مفید برای سلامت قلب است.

 

خواص انجیر زرد

خواص انجیر زرد

 

حمایت از سلامت استخوان ها :

انجیر منبع خوبی از کلسیم و منیزیم است که دو ماده معدنی ضروری برای سلامت استخوان هستند. کلسیم به ساخت و حفظ استخوان های قوی کمک می کند، در حالی که منیزیم به جذب کلسیم و جلوگیری از تحلیل استخوان کمک می کند. انجیر همچنین منبع خوبی از ویتامین K است که برای سلامت استخوان نیز مهم است.

 

سرشار از آنتی اکسیدان :

انجیر، به خصوص انجیر رسیده، سرشار از ترکیبات گیاهی محافظ به نام پلی فنول است. این ترکیبات دارای خواص آنتی اکسیدانی محافظ هستند، به این معنی که از واکنش اکسیژن با سایر مواد شیمیایی و آسیب رساندن به سلول ها و بافت ها جلوگیری می کنند و با انجام این کار، کلید مدیریت اکسیداسیون هستند.

 

کمک به کاهش وزن از خواص انجیر تازه : 

انجیر یک غذای کم کالری است که فیبر بالایی دارد. بنابراین انجیر برای افرادی که سعی در کاهش وزن یا حفظ وزن سالم دارند، انتخاب خوبی است. فیبر موجود در انجیر می تواند به شما کمک کند احساس سیری کنید، که می تواند به جلوگیری از پرخوری کمک کند.

 

انجیر از مو و پوست سالم حمایت می کند :

همه خواهان پوست و موی سالم هستند، اما گفتن آن آسان تر از انجام دادن آن است. از آنجایی که رژیم غذایی و سلامت کلی شما بر کیفیت مو و پوست شما تأثیر می گذارد، باید به طور عمدی غذاهایی اضافه کنید که این ویژگی های زیبا را تقویت می کنند. انجیر سرشار از آنتی اکسیدان ها و سایر مواد مغذی است که مو و پوست شما را تقویت می کند. روی و آهن دو ماده معدنی هستند که ریزش مو را کاهش داده و به رشد جدید کمک می کنند. خوشبختانه، انجیر حاوی هر دوی این مواد معدنی مفید است.

 

نحوه خوردن انجیر

انجیر را می توان به صورت تازه، خشک یا پخته مصرف کرد. انجیر تازه فصل تابستان تا پاییز است. آنها را می توان به صورت ساده، برش خورده یا به سالاد، ماست یا اسموتی اضافه کرد. انجیر خشک در تمام طول سال در دسترس است. آنها را می توان به عنوان میان وعده مصرف کرد یا به محصولات پخته شده یا دسر اضافه کرد. انجیر را می توان به روش های مختلفی مانند خورش، کبابی یا کبابی پخت.

 

نحوه خوردن انجیر :

انجیر را می توان به صورت تازه، خشک یا پخته مصرف کرد. آنها را می توان به سالاد، کیک، ماست، بلغور جو دوسر یا اسموتی ها اضافه کرد. همچنین می توان آنها را مربا، چاتنی یا شربت درست کرد.

 

عکس میوه انجیر

سرشار بودن از آنتی اکسیدان یکی از خاصیت انجیر می باشد

 

چه زمانی از انجیر اجتناب کنیم؟

اگر به لاتکس حساسیت دارید، ممکن است به انجیر نیز حساسیت داشته باشید. علائم آلرژی به انجیر می تواند شامل کهیر، خارش، تورم و مشکل در تنفس باشد. اگر هر یک از این علائم را بعد از خوردن انجیر تجربه کردید، مهم است که فوراً به پزشک مراجعه کنید.

 

عوارض جانبی انجیر :

انجیر به طور کلی برای خوردن بی خطر است، اما چند عارضه جانبی بالقوه وجود دارد که باید از آنها آگاه بود.

 

واکنش های آلرژیک: برخی افراد ممکن است به انجیر حساسیت داشته باشند. علائم واکنش آلرژیک به انجیر می تواند شامل کهیر، خارش، تورم و مشکل در تنفس باشد. اگر هر یک از این علائم را بعد از خوردن انجیر تجربه کردید، باید فورا به پزشک مراجعه کنید.

 

اسهال: انجیر یک غذای پر فیبر است که می تواند در برخی افراد باعث اسهال شود. اگر مستعد اسهال هستید، بهتر است با مقدار کمی انجیر شروع کنید و به تدریج میزان مصرف خود را افزایش دهید.

 

یبوست: انجیر همچنین می تواند در برخی افراد باعث یبوست شود. این معمولاً به دلیل محتوای بالای تانن در انجیر است. اگر یبوست دارید، بهتر است از خوردن انجیر پرهیز کنید و یا در مصرف آن اعتدال کنید.

 

سخن پایانی :

به طور کلی، انجیر یک میوه مغذی و خوشمزه است که دارای تعدادی فواید بالقوه برای سلامتی است. آنها را می توان به صورت تازه، خشک یا پخته مصرف کرد و به انواع غذاها اضافه کرد. اگر به دنبال یک میان وعده سالم و رضایت بخش یا افزودنی به وعده های غذایی خود هستید، انجیر یک گزینه عالی است. با این حال، مهم است که قبل از مصرف انجیر از عوارض جانبی احتمالی آن آگاه باشید.

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

 

کالا ها و خدمات منتخب

      ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

      ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------