تازه های غذای رژیمی

روش های تهیه آب سبزیجات

طرز تهیه آب سبزیجات برای تهیه انواع سوپ ها

طرز تهیه آب سبزیجات برای تهیه انواع سوپ ها روش تهیه آب سبزیجات انواع سوپ در این مقاله از بیتوته، با…

طرز تهیه سوپ ماهیچه ( سوپ سرماخوردگی )



طرز تهیه سوپ ماهیچه, پخت سوپ برای سرماخوردگی

 

مواد لازم برای 3-4 نفر :

 
ماهیچه گوسفندی که حداقل 100 گرم گوشت خالص داشته باشد
یک عدد 
 پیاز متوسط  یک عدد
 هویج نسبتا بزرگ  یک عدد
 ورمیشل  دو مشت ( دو استکان پر )
 جعفری خرد شده  دو استکان پر
نخود یک استکان پر ( اگر سرفه می کنید )

 

طرز تهیه :
گوشت را با پیاز خرد شده و نخود و دو کاسه بزرگ آب از صبح بگذارید تا 2-3 ساعت کاملا بپزد.گوشت در این سوپ در نهایت باید در دهان آب شود. یادتان باشد قرار است مریضی این را بخورد که حال جویدن زیاد ندارد!


نخود قابل حذف است اما در طب سنتی آب نخود جوشیده برای سرفه خیلی مفید است.
در نیم ساعت آخر پخت هویج را نگینی درشت خرد کرده به گوشت اضافه کنید تا بپزد . ( بچه که بودم مامانم هویج را حلقه های نازک خرد می کرد و در این سوپ می ریخت ).
هویج که پخت ورمیشل را همراه نصف قرص استاک مرغ ( من در همه سوپها از استاک مرغ بجای نمک استفاده می کنم ) به سوپ اضافه کنید و بعد از 15-20 دقیقه جعفری خرد شده را اضافه کنید.


پس از یکی دوجوش سوپ را سرو کرده با آبلیموی تازه میل نمایید.
رنگ و عطر این سوپ و البته ویتامین ث فراوانش از جعفری است. من که پر جعفری اش را دوست دارم. در ضمن جعفری بیش از یکی دوجوش که بزند رنگش تیره می شود و خواصش کم.
از آب قلم در این سوپ می توانید استفاده کنید ، آب قلم را در مواقع عجله می توانید برای درست کردن این سوپ بکار ببرید. البته با ماهیچه اش خوشمزه تره . (بیشتر بخوانید:طرز تهیه سوپ پیاز )

 

طرز تهیه سوپ ماهیچه, پخت سوپ برای سرماخوردگی

 

منبع :

drashpaz.persianblog.ir

 

کالا ها و خدمات منتخب

      ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

      ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------