جدول ارزش غذایی و میزان کالری سویا
- مجموعه: کالری حبوبات و غلات
سویا اغلب جایگزین گوشت می شود. سویا غنی از مواد مغذی است. سویا از خانواده نخودها است. سویا به شکل روغن، شیر، توفو و پروتئین تبدیل می شود. سویا منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی مختلفی است.
مواد تشکیل دهنده اصلی | ارزش |
---|---|
چربی کل | 15 گرم |
کربوهیدرات | 7.8 گرم |
پروتئین | 17 گرم |
قندها | 2.8 گرم |
کربوهیدرات خالص | 2.17 گرم |
کلسیم | 95 میلی گرم |
مس | 0.38 میلی گرم |
آهن | 4.79 میلی گرم |
منیزیم | 80.00 میلی گرم |
فسفر | 228.00 میلی گرم |
پتاسیم | 479.00 میلی گرم |
سلنیوم | 6.80 میکروگرم |
سدیم | 217 میلی گرم |
روی | 1.07 میلی گرم |
آب | 58.13 گرم |
کلسترول | 0 میلی گرم |
ویتامین ها | |
ویتامین B1 | 0.137 میلی گرم |
ویتامین B2 | 0.252 میلی گرم |
ویتامین B3 | 0.352 میلی گرم |
ویتامین B6 | 0.207 میلی گرم |
ویتامین B9 | 48.00 میکروگرم |
ویتامین B12 | 0 میکروگرم |
ویتامین C | 1.5 میلی گرم |
ویتامین E | 1.09 میلی گرم |
ویتامین K | 25.5 میکروگرم |
ویتامین A | 0 میکروگرم |
ویتامین D | 0 میکروگرم |