تازه های خواص مواد غذایی


خواص گوشت بلدرچین,فواید گوشت بلدرچین,گوشت بلدرچین

خواص گوشت بلدرچین

خواص گوشت بلدرچین بلدرچین، کوچک ترین پرنده از خانواده قرقاول ها می باشد. در فارسی آن را کرک، ورتج،…


آشنایی با خواص خیار چنبر



 

خاصيت ادرار آور بودن از خواص خيار چنبر است

 

در میان خانواده‌ی خیار، خیار چنبر یکی از انواعی است که بسیاری از مردم در سراسر جهان به آن علاقه دارند. این نوع خیار نازک و بلند است. رنگ آن بر خلاف سایر گونه‌ها سبز روشن است. در ادامه به خواص خیار چنبر می پردازیم.

خيار چنبر بر عکس خيار سبز که از خانواده کدو می باشد، هم خانواده گروه ملون و هندوانه است ولی از نظر طعم و خواص تقريباً شبیه خيار است. پوست خيار چنبر روشن تر، شياردار و ناصاف تر از خيار سبز است و از لحاظ املاح و مواد معدنی، از خيار معمولی غنی تر و تخمه آن مفيدتر است.

 

به خيار چنبر که چمبر و خيارشنگ هم گفته می شود، کم عطرتر، باریک ‌تر و درازتر و با انحناتر از خيار سبز است و گاهی اوقات طول آن به حدود يک متر هم می ‌رسد.

 

يکی از مشخصات اين نوع خيار اين است که در اراضی و آب و هوايی که دارای راديو اکتيو زياد باشد، بهتر رشد می کند و قد آن درازتر می شود، به طوری که پس از جنگ جهانی دوم و نابود شدن شهر هيروشيما در اثر بمب اتمی در اراضی اطراف اين شهر، خيار چـنبرهايی تولید شد که چندين متر طول داشت.

 

اين نشان می دهد که اين میوه دارای خاصيت جاذب بسيار بالايی است و می تواند به عنوان يک گياه تصفيه کننده خاک برای آلودگی فلزات سنگين استفاده شود.

ميوه، تخم، برگ و ريشه خيار چنبر در طب سنتی برای درمان بيماری ها استفاده می شود.

طبع خيار چنبر بسيار سرد و تر است و خواص تقريباً شبیه با خيار برای آن گفته شده است.

 

خیار چنبر تلخ برای کاهش قند خون بسیار مفید و موثر است

 

از مهمترين خواص خیار چنبرشامل موارد زير می شود:

 خاصيت ادرار آور بودن از خصوصیات خيار چنبر است و از اين برای درمان بيماری های کليه، دفع سنگ کليه و مثانه و درمان سوزش ادرار مفيد است.

 

 يکي از خواص خيارچنبر کاهش فشار خون بالا و کاهش چربي خون است. از اين رو براي بيماران مبتلا به فشار خون بالا و ناراحتي هاي قلبي مفيد و مؤثر است.

 تخم خیار چنبر برای درمان بیماری سوزاک مفید است.

 

 خیار چنبر نقرس را درمان می کند، این خیار حل کننده اسید اوریک و اورات است.

 چون طبع این خیار سرد است، مصرف آن برای بیماران صفرایی بسیار مفید می باشد.

 خیار چنبر به دفع سموم بدن کمک می کند و به همین دلیل در درمان یرقان مفید است. افرادی که به این بیماری دچار هستند بهتر است بعد از مصرف غذا خیار چنبر میل کنند.

 

 خیار چنبر ضد صفرا می ‎باشد.

 يکی از ويژگی های جالب و خواص خيار چنبر استفاده و استعمال موضعی آن برای کاهش درد سياتيک و کاهش دردهای مفصلی مفید است. 

 ابتدا خيار چنبر را رنده کنید، آن را با مقداری روغن کنجد و آرد جو مخلوط کنيد، ضماد تهيه شده را بر روی محل درد بگذارید.

 

 خیار چنبر تلخ برای کاهش قند خون بسیار مفید و موثر است.

 برای حفظ جوانی، نرمی و لطافت پوست، از بین بردن خطوط چین و چروک و نقاط تیره ناشی از افزایش سن، می توان از خاصیت های این خیار در جوان سازی پوست در ماسک خیار چنبر بره مند شد.

 

خیار چنبر تلخ برای کاهش قند خون بسیار مفید و موثر است

 

 با توجه به طبع بسيار سرد خيار چنبر، استفاده از آن براي افراد صفراوي مفيد بوده و داراي خاصيت ضد صفراست.

 

 استفاده از ماسک خيار چنبر برای پوست مفيد است، سبب حفظ نرمی و لطافت پوست می شود، به دليل ميزان آب فراوان در خیارچنبر برای رفع چين و چروک و حفظ جوانی پوست مناسب است. به طور کلی مواد موجود در خيار، از بروز چين و چروک و خطوط ريز روی پوست پيشگيری می کند و نقاط تيره ناشی از افزايش سن را از بين می ‌برد.

 

 خيار چنبر تلخ حاوی يک ماده شيميايی است که مانند انسولين به کاهش قندخون کمک می کند.

 

 خیار چنبر ضدسرطان است.

 

مضرات خیار چنبر:

 خیار چنبر باعث نفخ می شود. مضرات خیار چنبر برای جلو گیری از نفخ خیار چنبر می توانید از نبات داغ، عسل و عرق نعناع استفاده نمایید.

 

 حتی المقدور خیار را باید با نمک میل نمود.زیرا نمک دفع آب فراوان موجود در خیار را آسان می کند و ناراحتی معده را کاهش می دهد.

 

 خیار چنبر برای افرادی که معده و روده ی حساسی دارند مضر است و باعث خلط و درد پهلو می شود.

 

 مصرف زیاد خیارچنبر تلخ خطرناک است زیرا ترکیبات شیمیایی خیارچنبر می تواند سبب خونریزی ماهیانه وسقط جنین شود.

 

 اشخاص مبتلا به قند خون که از خیار چنبر تلخ برای کنترل و کاهش دادن آن استفاده می کنند، از خیار چنبر 2 هفته مانده به عمل جراحی استفاده نکنند زیرا کنترل آن سخت می شود و حتی ممکن است بسیار افت کند.

 

مردان سرد مزاج در مصرف خیار چنبر زیاده روی نکنند زیرا باعث کاهش میزان اسپرم در آن ها می شود.

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

 

مطالب پیشنهادی,وبگردی

    ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

    

    ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------