چاپ، تبلیغات و عکاسی,تبلیغاتX

تازه های آموزش انواع غذاها


خواص سوپ بلدرچین, درست کردن سوپ بلدرچین

طرز تهیه سوپ بلدرچین غذای مناسب کرونایی

پخت سوپ بلدرچین با شیر طرز تهیه سوپ بلدرچین، سوپ پرخاصیت سوپ بلدرچین یکی از مقوی ترین سوپ هایی است…


طرز تهیه توپ برنج سرخ شده ایتالیایی



 طرز پخت توپ برنج سرخ شده, روش های تهیه ی توپ برنج سرخ شده

طرزتهیه توپک برنج ایتالیایی

 

روش پخت توپ برنج سرخ شده ایتالیایی

این توپک های برنج سرخ شده از غذاهای مخصوص ایتالیایی است که طرفداران زیادی دارد. در ادامه با طرز تهیه ی آن آشنا می شوید.

 توپ برنج سرخ شده ایتالیایی :

مواد لازم برای توپ برنج سرخ شده ایتالیایی :

 برنج پخته شده  2 و نیم فنجان
تخم مرغ   2-3 عدد
 ژامبون ریز خرد شده یک چهارم الی یک دوم فنجان 
 کره ذوب شده  یک سوم فنجان + مقداری برای سرخ کردن پیاز
پنیر پارمسان رنده شده یا پنیر رومانو دو سوم فنجان 
پیاز ریز رنده شده یک چهارم فنجان 
* جعفری تازه خرد شده  یک چهارم فنجان 
 نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم 
پودر سیر به مقدار لازم
پنیر چدار بسیار تند مکعبی خرد شده حدودا 300 گرم
تخم مرغ برای اطراف 2 عدد
آرد 1 فنجان
آرد سوخاری 1 فنجان
روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم

 

* یک چهارم فنجان جعفری تازه خرد شده یا 1-2 قاشق چایخوری جعفری خشک

 

طرز تهیه و پخت توپ برنج سرخ شده ایتالیایی:

ابتدا پیاز رنده شده را با مقداری کره یا روغن سرخ کنید تا حدی که طلایی شوند. زیر شعله را خاموش کنید. تا خنک شوند.

 

داخل کاسه ی 2 تخم مرغ را بشکنید و کمی هم بزنید، سپس برنج پخته شده ژامبون و کره ذوب شده، پنیر پارمزان، پیاز سرخ شده، جعفری خرد شده و نمک و پودر سیر و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید اگر مواد سفت بود، 1 تخم مرغ دیگر اضافه کنید؛ اگر سفتی آن خوب بود لازم به اضافه کردن تخم مرغ نیست.

 

روی آن را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. پس از گذشت نیم ساعت از مواد به اندازه ی یک گردو بردارید. و با دست گرد کنید و آن را پهن کنید. یک تکه ی مکعبی از پنیر را وسط آن قرار بدهید و مواد را اطراف آن بپیچانید تا مواد به شکل مکعبی پنیر در آیند. یا به همان شکل توپ در آورید.

 

2 تخم مرغ را در یک کاسه کوچک به خوبی هم بزنید. آرد را در یک کاسه ی دیگر بریزید. آرد سوخاری را هم در یک کاسه کوچک دیگر بریزید.

هر گلوله یا مکعب را درون آرد، سپس درون تخم مرغ و بعد در آرد سوخاری فرو کنید.

 

روغن را داخل قابلمه ای کوچک بریزید و اجازه بدهید داغ شود، سپس گلوله های برنج را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود (حدود 4 دقیقه). و پس از آن از روغن خارج کنید و روی حوله های کاغذی قرار بدهید تا روغن اضافی آن ها خارج شود.

 

روش پخت توپک برنج سرخ شده

 

نکاتی برای تهیه ی توپک برنج ایتالیایی :

همچنین می توانید آنها را در روغن کم عمق سرخ کنید تا به رنگ قهوه ای در بیایند.

 

 پس از قرار دادن پنیر وسط آن می توانید به هر شکلی که دوست دارید آن را در آورید.

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

 

مطالب پیشنهادی,وبگردی

    ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

    

    ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------