خواص لیمو عمانی
- مجموعه: خواص مواد غذایی
لیمو عمانی، گونة دیگری از لیمو ترش است، به انگلیسی Lime و درخت آن را Lime tree گویند.
درختی است از خانوادة نارنج Rutaceac، نام علمی آن Citrus aurantifolia (Christm) Swingle و مترادف آن C.medica var acida Hook میباشد .
تركیبات شیمیایی
از نظر تركیبات شیمیایی در آب لیمو عمانی، سیتریك اسید وجود دارد. اسانس روغنی آن شامل سیترال، لیمونن، لینالول، لینالیل استات، ترپینهئول و سیمن است. میزان کالری لیموعمانی در هر 100 گرم برابر با 180 کالری می باشد. در هر یك صد گرم لیمو عمانی خام بدون پوست، مواد زیر وجود دارد:
| آب |
89 گرم |
| پروتئین |
7/0 گرم |
| هیدراتهای كربن |
9 گرم |
| خاكستر |
3/0 گرم |
| كلسیم | 33 میلیگرم |
| فسفر | 18 میلیگرم |
| آهن | 6/0 میلیگرم |
| سدیم | 2 میلیگرم |
| پتاسیم | 102 میلیگرم |
| ویتامین | A 10 واحد بینالمللی |
| تیامین | 30/0 میلیگرم |
| رایبوفلاوین | 02/0 میلیگرم |
| نیاسین | 2/0 میلیگرم |
| ویتامین | C 37 میلیگرم. |
خواص ـ كاربرد
میوة لیمو عمانی خیلی ترش، خنككننده، اشتهاآور، ضدعفونی كننده، مقوی معده و مؤثر برای رفع عوارض كمی ویتامین C است.
در شبهجزیرة مالا یا، برگهای لیمو عمانی را له میكنند و برای رفع سردرد روی پیشانی میگذارند. جوشاندة ریشههای لیموعمانی را برای قطع اسهال خونی میخورند.عصارة برگهای درخت لیمو عمانی مخلوط با عصارة برگهای فوفل را برای معالجة دل درد میخورند. در اندونزی آب لیمو عمانی در مصرف داخلی و خارجی برای معالجة سرفه و سرماخوردگی به كار میرود.
