آشنایی با خواص تخم کبک



تخم کبک,خواص تخم کبک,خاصیت تخم کبک

سرشار از فسفر، آهن و انواع ویتامین ها از خاصیت تخم کبک است

 

خواص شگفت انگیز تخم کبک

تخم های کبک دارای مقادیر بالایی از پروتئین، فسفر، آهن و ویتامین های گروه ب هستند و چربی پایینی دارند، از خواص تخم کبک می توان به تقویت سیستم گوارش، افزایش قوای جنسی، سنتز هموگلوبین، تقویت صدا، بهبود اختلالات تکلم و ترمیم سلول های بدن اشاره کرد.

ویژگی های ظاهری تخم کبک :

تخم کبک از لحاظ سایز کوچکتر از تخم مرغ بوده و ظاهر آن تا حدودی شبیه به تخم بلدرچین می باشد و رنگی سفید متمایل به زرد دارد که بر روی آن تعدادی لکه قهوه ای وجود دارد. تخم کبک غنی از پروتئین است و میزان چربی آن بسیار کم است. تخم کبک دارای طبیعتی گرم و خشک بوده و برای درمان بسیاری از بیماری ها مفید و موثر می باشد.

 

آشنایی با خواص و مضرات تخم کبک :

بدون آنتی بیوتیک بودن از فایده های تخم کبک است.

در کنار خواص کبک و لذیذ بودن گوشت آن، تخم آن هم از ارزش تغذیه ای بالایی نسبت به تخم دیگر پرندگان برخوردار است و یک منبع بسیار غنی از ویتامین ها و مواد معدنی به حساب می آید، همچنین سرشار از پروتئین و اسیدهای آمینه است و تاثیر بسیار خوبی در تامین انرژی دارد.

 

ارزش تغدیه ای تخم کبک تقریبا مشابه تخم بلدرچین است و منبع بسیار خوبی از آهن، فسفر، ویتامین های B1 و B2 است و از مهم ترین مواد معدنی موجود در سفیده تخم کبک می توان به منیزیم، ید و مس اشاره کرد. 

 

در سفیده تخم کبک مقدار فراوانی از عناصر مس، ید و منیزیم وجود دارد که در سنتز هموگلوبین نقش دارند و از این رو مصرف تخم کبک برای پیشگیری و رفع کم خونی مفید است.

 

علاوه بر این همه خواص و به دلیل استفاده نکردن از آنتی بیوتیک ها و هورمون ها در صنعت پرورش کبک، تخم این پرنده برای افراد ضعیف، کودکان و سالمندان بسیار مفید می باشد و به طور کلی می تواند نیاز بدن به بسیاری از ریزمغذی ها را تامین کند.

 

یکی دیگر از خواص تخم کپک دارا بودن امگا 3 می باشد به دلیل این که بدن توانایی تولید این نوع چربی را ندارد می توان با مصرف تخم کبک این چربی مفید را در اختیار بدن قرار داد.

 

خواص تخم کپک,خواص کبک برای کودکان,تخم كبك

از خواص تخم كبك می توان به انرژی بخش بودن آن اشاره کرد

 

مواد مغذی موجود در تخم کبک

تخم کبک از نظر ارزش غذایی نسبت به تخم مرغ دارای ارزش بالاتری است. و درصد بالایی از ویتامین و مینرال ها را در خود دارد و نسبت به تخم های دیگر پرندگان مقدار پروتئین بیشتری دارد و یک انتخاب عالی برای تولید انرژی است. تخم کبک دارای فسفر و آهن می باشد. در سفیده تخم کبک ید و منیزیم موجود است و همچنین مس وجود دارد که در سنتز هموگلوبین خون نقش مهمی دارد. تخم کبک به دلیل داشتن ویتامین B و A بسیار مفید و کارآمد است. تخم کبک علاوه بر اینکه سرشار از پروتئین است دارای آمینو اسیدهای زیادی نیز می باشد.

 

تخم کبک سرشار از ویتامین های مختلفی مانند ویتامین A، ویتامین گروه B، ویتامین E، ویتامین D و … است که هر کدام نقش مهمی در تامین سلامتی بدن انسان دارند. هر یک از این ویتامین ها در سلامتی و عملکرد بخش خاصی از اندام های بدن نقشی اساسی دارند و باعث جلوگیری از ابتلا به بیماری های مختلفی می شوند.

 

وجود ویتامین B9 و فولیک اسید در تخم کبک، نقشی مهم و حیاتی در تولید و حفاظت از سلول های جدید در بدن را دارد و برای خانم های باردار برای حفظ جنینی سالم و بدون نقص بسیار مفید می باشد. به همین دلیل به خانم های باردار توصیه می شود که در طول هفته چند بار تخم کبک استفاده کنند به خصوص در ماه سوم بارداری.

 

خاصیت تخم کبک,فواید تخم کبک,خواص کبک

از فواید تخم کبک و خواص کبک برای کودکان می توان به رشد جسمی و ذهنی کودک اشاره کرد

 

فواید تخم کبک

در طب سنتی از تخم کبک خام برای تقویت صدا استفاده می شود و همچنین مصرف خام تخم کبک به درمان سرفه کمک می کند. و همین طور برای تقویت حافظه مناسب است و افرادی که دچار اختلال تکلم هستند می توانند از تخم کبک خام استفاده کنند و به بهبود آنها کمک می کند. مصرف تخم کبک برای افزایش اشتهای کودکان کم اشتها مفید می باشد.

 

همچنین تخم های کبک برای درمان بیماری هایی مانند برونشیت مفید است و برای افرادی که دچار بیماری هایی هستند که سیستم تنفسی فوقانی را درگیر کرده اند مصرف تخم های کبک توصیه می شود. مصرف تخم کبک توسط کودکان باعث کمک به رشد مناسب جسمی و ذهنی آن ها می شود.

 

به دلیل وجود انواع اسید آمینه های کمیاب در تخم کبک، مصرف آن برای سالمندان بسیار مفید است و به ترمیم سلول های از دست رفته بافت های بدن کمک می کند.

 

استفاده از تخم کبک برای کمک به درمان بیماری هایی مانند تشنج، آسم، فشار خون، ضعف اعصاب و يا حتی در بهبود ناراحتی های روانی و عقب افتادگی های جسمی و همچنين بی ‌خوابی موثر است.

 

تقویت حافظه و کمک به بهبود فعالیت های ذهنی و پرورش قوای فکری از دیگر فواید تخم کبک است.

 

تخم کبک خیلی سریع هضم می شود و برای تقویت دستگاه گوارش بسیار مفید می باشد.

 

تخم کبک سبب افزایش قوای جسمانی و جنسی می شود.

 

خواص تخم کبک,خاصیت تخم کبک,فواید تخم کبک

خواص تخم كبك از تخم مرغ بیشتر می باشد

 

مضرات تخم کبک (موارد احتیاطی و منع مصرف)

زیاده روی در مصرف تخم کبک هم مانند تخم مرغ می تواند مشکلاتی را برای بدن به وجود بیاورد، بنابراین لازم است به اندازه از آن استفاده کنید. میزان مناسب مصرف تخم کبک یک روز در میان، 3 تا 5 عدد است. دقت کنید، تخم کبک به دلیل اندازه نسبتاً کوچک آن در مدت زمان کمتری پخته می شود، بنابراین از آب پز کردن طولانی مدت آن خودداری کنید، زیرا در اثر پخت طولانی مدت آن بسیاری از ویتامین ها و مواد مغذی آن از بین می رود.

 

* دقت کنید تخم کبک را در بسته بندی های دارای مجوز و مهر وزارت بهداشت و همچنین دارای تاریخ تولید و مصرف هستند و همچنین از سلامت آن ها مطمئن هستید خریداری کنید.

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

 

مطالب پیشنهادی,وبگردی

کالا ها و خدمات منتخب

      ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

      

      ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------