جدول ارزش غذایی و میزان کالری ماش خام
- مجموعه: کالری حبوبات و غلات
ماش گیاهی علفی, یک ساله است که بیشتر به شکل بوته می باشد و بومی کشور هندوستان است. یکی از مهمترین خواص ماش، کاهش میزان کلسترول بدن است. مزاج ماش با پوست، سرد و خشک است. مزاج ماش پوست کنده معتدل است. ماش خواص بسیاری برای بدن دارد.
مواد تشکیل دهنده اصلی | ارزش |
---|---|
چربی کل | 1.2 گرم |
کربوهیدرات | 63 گرم |
پروتئین | 24 گرم |
قندها | 6.6 گرم |
کربوهیدرات خالص | — |
کلسیم | 132 میلی گرم |
مس | 0.94 میلی گرم |
آهن | 6.74 میلی گرم |
منیزیم | 189 میلی گرم |
فسفر | 367.00 میلی گرم |
پتاسیم | 1246.00 میلی گرم |
سلنیوم | 8.20 میکروگرم |
سدیم | 15.00 میلی گرم |
روی | 2.68 میلی گرم |
آب | — |
کلسترول | — |
ویتامین ها | |
ویتامین B1 | 0.621 میلی گرم |
ویتامین B2 | 0.233 میلی گرم |
ویتامین B3 | 2.251 میلی گرم |
ویتامین B6 | 0.382 میلی گرم |
ویتامین B9 | 625.00 میکروگرم |
ویتامین B12 | 0 میکروگرم |
ویتامین C | 4.8 میلی گرم |
ویتامین E | 0 میلی گرم |
ویتامین K | 9.0 میکروگرم |
ویتامین A | 6.00 میکروگرم |
ویتامین D | 0 میکروگرم |