بوی زهم مرغ را چگونه از بین ببرم؟

مجموعه: نکات مهم آشپزی

روش هایی برای از بین بردن بوی مرغ

روش هایی برای گرفتن بوی زهم مرغ:

روش های متفاوتی برای گرفتن بوی مرغ وجود دارد که در ادامه به آن ها می پردازیم.

8 روش برای از بین بردن بوی زهم مرغ

1- روش اول برای برطرف کردن بوی زهم مرغ

مرغ را از همه طرف (داخل و بیرون) بشویید و آن را خرد کنید و تمام تکه های اضافی را جدا کنید و آن را تمیز بشویید.

2 قاشق غذاخوری آرد و 1 قاشق غذاخوری نمک را مخلوط کنید و روی مرغ بریزید و داخل و بیرون مرغ را از این مواد آغشته کنید.

مرغ را بشویید تا آردهای روی آن پاک شوند.

در یک کاسه، 1 قاشق غذاخوری نمک، 1/4 فنجان سرکه سفید، 1/2 لیمو را بدون پوست اضافه کنید. به مقداری آب که روی مرغ را بپوشاند اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سپس آن را روی مرغ ها بریزید و تکان بدهید.

مرغ را به مدت 15 دقیقه در مخلوط خیس کنید. مرغ را بشویید تا از نمک و سرکه پاک شود.

2- روش دوم از بین بردن بوی زهم مرغ

مرغ را از همه طرف (داخل و بیرون) بشویید و آن را خرد کنید و تمام تکه های اضافی را جدا کنید و آن را تمیز بشویید.

قبل از پخت مرغ، در یک کاسه، 2 گوجه فرنگی له شده، 1 قاشق غذاخوری نمک، آب 1 عدد لیموترش را اضافه کنید. این مخلوط را به مرغ بمالید و بگذارید 15 دقیقه بماند. سپس مرغ را بشویید تا از مخلوط پاک شود. سپس آن را به روش دلخواه بپزید.

چگونه بوی مرغ را بگیریم

3- روش سوم گرفتن بوی زهم مرغ

مرغ را از همه طرف (داخل و بیرون) بشویید و آن را خرد کنید و تمام تکه های اضافی را جدا کنید و آن را تمیز بشویید.

در یک کاسه، به مقداری آب که روی مرغ را بپوشاند و آب 2 عدد لیموترش و پوست لیمو را اضافه کنید. 

مرغ را به مدت 15 دقیقه در مخلوط خیس کنید. سپس مرغ را بشویید تا از مخلوط پاک شود.

4- روش چهارم رفع بوی بد مرغ

مرغ را از همه طرف (داخل و بیرون) بشویید و آن را خرد کنید و تمام تکه های اضافی را جدا کنید و آن را تمیز بشویید.

در یک کاسه، 1 قاشق غذاخوری نمک، 1 قاشق چایخوری زردچوبه، 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه، 1 قاشق غذاخوری سرکه را اضافه کنید.

مرغ را با مواد بالا مالش دهید و بگذارید 15 دقیقه در مخلوط بماند. مرغ را بشویید تا از مخلوط پاک شود، سپس آن را به روش دلخواه بپزید.

5- روش پنجم برای از بین بردن بوی مرغ

مرغ را از همه طرف (داخل و بیرون) بشویید و آن را خرد کنید و تمام تکه های اضافی را جدا کنید و آن را تمیز بشویید.

قبل از پخت مرغ، در تابه ای خلال پیاز، پودر یا پوره ی سیر و ادویه هایی درشت مانند چوب دارچین، برگ بو، هل، میخک، رزماری و هویج نصف شده و گشنیز تازه و نمک را اضافه کنید. سپس به داخل آبی که روی مرغ را می پوشاند. اضافه کنید.

آن را روی شعله قرار بدهید و بعد از جوش آمدن آن را به مدت 5 دقیقه بپزید. سپس به هر صورتی که دوست دارید آن را بپزید. 

راه هایی برای از بین بردن بوی مرغ

6- روش ششم از بین بردن بوی زهم مرغ

مرغ را از همه طرف (داخل و بیرون) بشویید و آن را خرد کنید و تمام تکه های اضافی را جدا کنید و آن را تمیز بشویید.

قبل از پخت مرغ، آن را داخل مخلوطی از پیاز خلالی، نمک، فلفل، آبلیمو و زعفران بخوابانید. بعد از یک ساعت آن را خارج کنید و به صورت دلخواه بپزید.

7- روش هفتم گرفتن بوی زهم مرغ

در هنگام پختن به مرغ چوب دارچین، هویج خرد شده و حتی زعفران دم کرده اضافه کنید.

8- روش هشتم برای حذف بوی زهم مرغ

در ابتدای پخت مرغ، آن را با پیاز و نمک و فلفل و برگ بو چند جوش بدهید. سپس مرغ ها را خارج کنید و آن ها را به شکل دلخواه بپزید.

گردآوری: بخش خانه داری بیتوته