تولید مرغ به طور متوالی در حال کاهش است
- مجموعه: اخبار اقتصادی و بازرگانی
- تاریخ انتشار : جمعه, ۱۱ اردیبهشت ۱۴۰۵ ۱۲:۲۹
به گزارش تجارت نیوز، تولید مرغ یکی از مهمترین شاخههای صنعت دام و طیور در کشور است؛ از تامین جوجه یکروزه، تغذیه با نهادههایی مانند ذرت و کنجاله سویا تا مدیریت دما، بهداشت و واکسیناسیون در مرغداریها، هر یک از این مراحل اگر دچار اختلال یا گرانی نهاده شود، بر قیمت نهایی مرغ تأثیر مستقیم میگذارد. اهمیت این محصول در سفره خانوارها و مراکزی که روزانه هزاران وعده غذایی تهیه میکنند، باعث شده که پایداری تولید آن یکی از محورهای اصلی امنیت غذایی کشور باشد.
مرغ یکی از پرمصرفترین انواع گوشت در رستورانها، کترینگها، دانشگاهها، کارخانهها و حتی وعدههای غذایی روزمره در خانهها، نقشی جدی در تداوم چرخه تغذیه شهری دارد. بازار مرغ زمانی در تعادل است که تولیدکننده بتواند بدون فشار و محدودیت نهادهها، چرخه تولید را حفظ کند. اما در شرایط امروز، اوضاع تولید و قیمت مرغ در کشور چگونه پیش میرود؟
افزایش قیمت نهادهها باعث شد تولید مرغ به طور متوالی کاهش پیدا کند / امید است ظرف یک ماه تا ۴۵ روز آینده، روند تولید به تدریج ترمیم شود
داوود رنگی، رئیس فدراسیون دام و طیور، با اشاره بر روند کاهشی تولید مرغ از دی به تجارتنیوز گفت: افزایش قیمت نهادهها باعث شد تولید مرغ به طور متوالی کاهش پیدا کند. امید است ظرف یک ماه تا ۴۵ روز آینده، روند تولید به تدریج ترمیم شود.
قیمت فعلی مرغ هنوز با هزینههای تولید همخوانی ندارد / قیمتها کمتر از حد واقعی است
وی با بیان اینکه قیمت فعلی مرغ هنوز با هزینههای تولید همخوانی ندارد اظهار کرد: در شرایطی که قیمت اغلب کالاها و نهادهها رشد کرده، بازار مرغ هنوز به نقطه تعادل نرسیده و قیمتها کمتر از حد واقعی است.
اگر سایه تنشها و نگرانیهای جنگی از کشور برداشته شود، مصرف افزایش مییابد و به دنبال آن قیمت مرغ هم به سطح واقعی نزدیک میشود
او با تشریح اینکه شرایط عمومی کشور بر میزان مصرف و قیمتگذاری تأثیر مستقیم دارد توضیح داد: اگر سایه تنشها و نگرانیهای جنگی از کشور برداشته شود، مصرف افزایش مییابد و به دنبال آن قیمت مرغ هم به سطح واقعی نزدیک میشود. اما در وضعیت بلاتکلیفی و فضای شبه جنگی، مصرف کاهش پیدا میکند چراکه رستورانها، کترینگها و دانشگاهها کمتر فعالیت میکنند و در نتیجه تقاضا پایین میآید و وقتی تقاضا کم شود، قیمتها نیز افزایش پیدا نمیکند.
ضروری است دولت از قیمتگذاری دستوری کنار بکشد و مکانیسم بازار بر اساس عرضه و تقاضا عمل کند / برای واردات نهادهای مانند ذرت، ۲۸ دستگاه باید اظهار نظر کنند و همین موضوع روند تأمین را به شدت میکند
رنگی در پایان با اشاره به مشکلات ساختاری در نظام قیمتگذاری خاطرنشان کرد: ضروری است دولت از قیمتگذاری دستوری کنار بکشد و مکانیسم بازار بر اساس عرضه و تقاضا عمل کند. اکنون برای واردات نهادهای مانند ذرت، ۲۸ دستگاه باید اظهار نظر کنند و همین موضوع روند تأمین را به شدت میکند. دولت باید این محدودیتها را حذف و اختیار را به تولیدکننده بسپارد تا چرخه تولید بتواند بهدرستی بچرخد.
