تازه های آموزش انواع غذاها


ته چین گوشت,ته چین با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه ته چین گوشت مجلسی

طرز تهیه ته چین گوشت رستورانی روش پخت ته چین گوشت ته چین گوشت از مجموعه دستور غذایی های ایرانی است…


خورش باقلا و گشنیز با طعم سیر



خورش باقلا و گشنیز, طرز تهیه خورش باقلا و گشنیز


مواد لازم برای 4 تا 5 نفر:

گوشت گوسفندی 500 گرم
باقلا سبز  500 گرم
 گشنیز خرد شده  4 قاشق سوپخوری
 پیاز 1 عدد
سیر 6 حبه
زعفرن آب کرده 1 قاشق سوپخوری
زردچوبه 1 قاشق مربا خوری
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن مایع به میزان لازم


طرز تهیه:
1. باقلا را از هر دو پوست در آورده، بشویید و در آبکش بریزید. پیاز را پوست کنده، شسته و خلالی خرد کنید.حبه های سیر را هم خرد کنید.

2. گوشت را هم شسته و خورشی خرد کنید. در قابلمه ای روغن ریخته روی حرارت بگذارید.

3. روغن که داغ شد پیاز و سیر را در روغن ریخته و خوب سرخ کنید.پیازها که طلایی شدند،زردچوبه را اضافه کرده و به هم بزنید.

 


4. حالا نوبت اضافه کردن گوشتهاست. آنها را هم خوب سرخ کرده تا آب آنها بخار شود.زعفران آب کرده و فلفل را هم اضافه کنید.

5. مقداری آب بریزید و در ظرف را بگذارید. حدود یک ساعت صبر کنید تا گوشت بپزد.

6. بعد از پخت کامل گوشت ،باقلا را اضافه کنید.حالا می توانید نمک را هم اضافه کنید و مزه خورش را بچشید.

7. در مراحل آخر پخت ، گشنیز را هم اضافه کنیدو بعد از 10 دقیقه خورش را از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظر کشیده و به همراه برنج سرو کنید.

منبع : ashpazi.blog.ir

مطالب پیشنهادی,وبگردی

    ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

    

    ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------