شامی برای افطار و سحر
- مجموعه: آموزش انواع غذاها
مواد لازم :
|
گوشت چرخ کرده |
350 گرم |
|
سیب زمینی |
1 عدد |
|
هویچ |
1 عدد |
|
پیاز |
1 عدد |
|
تخم مرغ |
1 عدد |
|
آرد نخود چی |
یک دوم پیمانه |
|
نمک ، فلفل ، دارچین |
به میزان لازم |
|
رب گوجه فرنگی |
2 قاشق سوپخوری |
|
سرکه |
به میزان لازم |
|
شکر |
به میزان لازم |
طرز تهیه :
ابتدا پیاز و هویچ و سیب زمینی را رنده کرده آب آنرا گرفته و در ظرف ریخته گوشت و تخم مرغ و آرد نخود چی و نمک و فلفل و دارچین را اضافه کرده خوب چنگ می زنیم بعد از مواد به صورت بیضی یا دایره در آورده و در روغن سرخ می کنیم بعد دریک تابه کمی رب گو جه فرنگی با روغن تفت داده سرکه و شکر ونمک را اضافه کرده بعد کمی آب ریخته و می گذاریم کمی جوش آید بعد شامی ها را در آن سس گذاشته و می گذاریم چند دقیقه بماند تا مزه دار شود. (بیشتر بخوانید: طرز تهیه انواع شامی کباب)
