تازه های آموزش انواع غذاها


پخت پوره سیب زمینی,درست کردن پوره سیب زمینی

نکته هایی برای پخت پوره سیب زمینی

طرز تهیه ی پوره سیب زمینی پوره ی سیب زمینی یکی از غذاهای ساده و مقوی می باشد. برای تهیه ی پوره سیب…


طرز تهیه کشک بادمجان لقمه ايي



 

کشک بادمجان

 

 مواد اوليه براي 4نفر:

 

بادمجان قلمي
5 عدد
پياز داغ عسلي
1تا 2عدد
کشک غليظ
به مقدار لازم
نعنا داغ وسير داغ
مقداری
مايه گوشت چرخ کرده با رب گوجه فرنگي به میزان لازم

 

طرز تهیه کشک و بادمجان لقمه ای :

ابتدا بادمجون ها رو پوست مي گيريم .ورقه ورقه مي کنيم که نه زياد نازک باشه ونه ضخيم بعد حدود يک ساعتي بزاريد تو اب نمک بمونه، پياز داغ وگوشت چرخ شده رو مثل مايه ماکاروني اماده کنيد، سير داغ، پياز داغ، نعنا داغ وکشک رو هم اماده کنيد، بادمجونا رو سرخ کنيد، وقتي که بادمجون ها سرخ شدن دو تا از اونا رو ورداريد ومثل + (بعلاوه )بزاريد رو همديگه.

 

وسط بادمجونا (جايي که دو تا بادمجون رو هم قرار گرفتن )از مايه ماکاروني که درست کردين بريزيد(اگه دوست داشتيد گردو هم بزاريد .) ومثل بغچه مي بنديم .

 

  بیشتر بخوانید: طرز تهیه کله جوش

 

براي اطمينان مي تونيد از خلال دندن استفاده کنيد که وقتي که مي پزه باز نشه من خودم از خلال دندون فقط دفعه اول استفاده کردم .بعدش دستتون مي اد که چکار کنيد وقتي که بادمجون رو بغچه کريدن برگردونيد توظرفي که مي خوايد اونا رو بپزونيد وقتي همرو چيدين توي قابلمه يه کم کشک واب (به اندازه ايي که فقط بادمجون بپزه )بريزيد .

 

وبزاريد کاملا ابش تموم شه بزاريد يه کم بمونه مثل دلمه تا وقتي مي خواييد سرو کنيد از هم باز نشه من روي هر کدوم از لقمه ها يه خط سير داغ، يه خط گوشت ويه خط نعنا ريختم براي تزيين کنارش هم از موادي که داشتم به ترتيب کنار بادمجونا ريختم وبا چوب کبريت چند تا خط کشيدم واون جوري شد که شما مي بينيد.

حالا موقع خوردنه ،اما مواظب انگشتاتون باشيد.

 

مطالب پیشنهادی,وبگردی
 

    ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

    

    ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------