طرز تهیه نان سیر پیچ دار

مجموعه: آموزش انواع غذاها

طرز تهیه نان سیر پیچ دار

نحوه درست کردن نان سیر پیچ دار

این نان های سیر پیچ دار نرم و جویدنی، استفاده ای عالی از خمیر پیتزا هستند. این دستور پخت نان خانگی که برای خانواده ها و کودکان مناسب است، همراهی فوق العاده برای پاستا، غذاهای تفت داده یا به عنوان پیش غذا در مهمانی بعدی شماست. با مواد اولیه ساده و روش شکل دهی، می توانید نان سیر پیچ دار را در آشپزخانه خود تهیه کنید.

وقتی دستور خمیر پیتزای نرم و مورد علاقه خانواده ام را به خوبی یاد گرفتم، این خمیر به طور مرتب در منوی شام ما جای گرفت. بچه ها پیتزای پپرونی و پنیر همیشگی را دوست دارند، و من و همسرم ترجیح می دهیم کمی تنوع ایجاد کنیم و پیتزای سیب زمینی و تره فرنگی یا پیتزای انجیر و پنیر بز درست کنیم.

اما خمیر پیتزا بسیار متنوع است و فقط به پیتزا و نان های تخت محدود نمی شود. برای پر کردن کالزونه یا پای های خوشمزه عالی است و می توان از آن برای تهیه نان های استوانه ای فوق العاده، مثل این نان های سیر پیچ دار، استفاده کرد. این استفاده ساده از خمیر پیتزا با چند ماده اضافی به راحتی آماده می شود. ما آن ها را همراه با سس گوشت اسپاگتی کلاسیک، دنده های کوتاه دکتر پپر و غیره سرو می کنیم.

نکات برجسته دستور پخت :

• می توانید از خمیر پیتزای خانگی یا خمیر آماده فروشگاه استفاده کنید.

• طعم سیر را با افزودن ادویه ها و پنیر دلخواهتان شخصی سازی کنید... یا نکنید!

• تعداد زیادی نان درست کنید، بپزید و فریز کنید تا هر زمان که خواستید نان آماده برای شام داشته باشید!

طرز تهیه نان سیر پیچ دار :

نان های استوانه ای نرم و جویدنی به شکل پیچ دار، تهیه شده از کره سیر و ادویه جات سریع روی اجاق، پنیر و خمیر پیتزا.

مواد اولیه :

دستورالعمل درست کردن نان سیر پیچ دار :

ابتدا مواد لازم را آماده کنید.

مواد لازم برای تهیه نان سیر پیچ دار

کره را در یک تابه روی حرارت ملایم ذوب کنید.

سیر و نمک را به کره اضافه کنید و به آرامی به مدت ۱ تا ۲ دقیقه تفت دهید تا عطر آن بلند شود.

طرز درست کردن نان سیر پیچ دار

تابه را از روی حرارت بردارید و اگر از ادویه ها (سبزیجات خشک شده) استفاده می کنید، آن ها را مخلوط کنید. کنار بگذارید.

فر را با دمای ۴۲۵ درجه فارنهایت (حدود ۲۲۰ درجه سانتیگراد) گرم کنید. خمیر را به ۱۲ گلوله هم اندازه تقسیم کنید.

هر گلوله را نصف کنید و هر نیمه را روی سطح صاف به یک طناب ۶ اینچی (حدود ۱۵ سانتی متری) بغلتانید.

یک سر هر طناب را به هم فشار دهید و سپس آن ها را به صورت ضربدری روی هم بپیچانید تا یک پیچ سفت ایجاد شود. به آرامی پیش بروید تا فاصله ای بین طناب ها نباشد. انتهای دیگر را نیز فشار دهید تا بسته شود.

درست کردن نان سیر پیچ دار مرحله ای

نان ها را به سینی فر منتقل کنید. کره سیر را روی آن ها بمالید. در صورت تمایل، روی هر نان پیچ دار یک قاشق غذاخوری سخاوتمندانه پنیر رنده شده بپاشید.

مراحل درست کردن نان سیر پیچ دار

به مدت ۱۵ تا ۱۸ دقیقه بپزید تا لبه ها و پنیر روی نان ها به رنگ طلایی روشن درآید.

نکات و جایگزین هاجایگزین ها:

• کره: روغن زیتون

• ادویه ها: هر نوع ادویه خشک یا چاشنی که دوست دارید.

• پنیر: هر نوع پنیر سفت و کهنه که بتوان رنده کرد.

• سیر: ۱ قاشق غذاخوری خمیر سیر کبابی.

نکاتی برای تهیه نان سیر پیچ دار :

• از خمیر کشسان و ورآمده با مخمر استفاده کنید تا شکل دهی و بافت بهتری داشته باشید.

• تعداد زیادی نان بپزید و تا ۶ ماه فریز کنید. این نان ها در عرض چند ساعت یخ زدایی می شوند.

نحوه پخت نان سیر پیچ دار

سخن آخر:

نان سیر پیچ دار نه تنها یک افزودنی خوشمزه به سفره شماست، بلکه با انعطاف پذیری در استفاده از خمیر خانگی یا آماده، تهیه آن بسیار آسان است. این نان ها با طعم غنی سیر و پنیر، کوچک و بزرگ را به خود جذب می کنند. می توانید آن ها را از قبل آماده و فریز کنید تا در هر زمان یک میان وعده یا همراه غذای سریع داشته باشید. پس دست به کار شوید و این دستور ساده را امتحان کنید تا طعمی بی نظیر به وعده های غذایی تان اضافه کنید!

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته