طرز تهیه خورش گوجه سبز و مرغ
- مجموعه: آموزش انواع غذاها
خورش گوجه سبز و مرغ، یک خورش خوشمزه و ملس برای طرفداران گوجه سبز
گوجه سبز یکی از میوه های ترش و خوشمزه بهاری است که طرفداران بسیاری دارد. این بار با گوجه سبز و مرغ یک خورش ملس و خوشمزه درست کنید.
مواد لازم برای خورش گوجه سبز و مرغ :
مرغ ران و سینه | 600 گرم |
پیاز | یک عدد |
سیر | 2 تا 3 حبه |
گوجه سبز | 500 گرم |
شوید ریز خرد شده | نیم کیلو |
نمک و فلفل و زردچوبه و روغن | به میزان لازم |
زعفران آب کرده | یک قاشق غذاخوری |
طرز تهیه خورش گوجه سبز و مرغ :
ابتدا مرغها را بشویید و خشک کنید و در ماهیتابه سرخ کنید.
شوید را خرد نمایید.
پیاز را هم نگینی کرده و در همان روغن سرخ کنید و در ادامه شوید و سیر رنده شده را اضافه کرده و همه را تفت داده و با دو لیوان آب بگذارید تا پخته شوند.
در 15 دقیقه آخر پخت، گوجه سبزها را به خورش افزوده و نمک و فلفل و زعفران را هم اضافه کرده و بگذارید خورش جا افتاده و به روغن بیفتد.
چنانچه بخواهید، طعم خورش ملس باشد، 3 قاشق شکر به آن بیفزایید. این خورش خوشمزه را با پلو زعفرانی میل نمایید.
منبع : jamejamonline.ir