طرز تهیه لواشک زردآلو



 

طرز تهیه لواشک زردآلو تصویری

 

لواشک زردآلو از لواشک های خوشمزه ای است که باید در فصل تابستان آن را تهیه کنید. و با خوردن آن در فصل های دیگر از آن ها لذت ببرید. لواشک زردآلو برای افرادی که نمی توانند لواشک ترش بخورند خیلی مناسب است. لواشک زرد آلو را می توانید با ترکیب سیب و آلوچه تهیه کنید، واقعا خوشمزه می شود.

 

شاید خیلی از شماها به خودتان گفته اید که با زردآلو چی درست کنم که بتوانم در طول سال از آن استفاده کنم ؟

زردآلو از میوه های خوشمزه ی فصل تابستان است. این میوه ی خوشمزه در مدت زمان کوتاهی می آید و خیلی ها دوست دارند طعم این میوه را در طول سال بچشند. می توانید آن را به صورت کمپوت، مربا، پر زردآلوی خشک و یا لواشک مصرف کنید. در ادامه با روش تهیه ی لواشک زردآلو آشنا شوید.

 

مواد لازم برای تهیه ی لواشک زردآلو :

زردآلو 2 کیلو
آب 2-3 لیوان
نمک به مقدار لازم

 

طرز تهیه لواشک زردآلو خانگی :

برای تهیه ی لواشک زردآلو ابتدا چوب و برگ ها و خرابی های زردآلو را جدا کنید و بعد آن ها را تمیز بشویید. پس از اینکه آب اضافی آن ها خارج شد. می توانید زردآلوها را نصف کنید و هسته ی آن را جدا کنید و یا آن را به صورت کامل داخل قابلمه ای بریزید و روی آن آب بریزید تا حدی که تا نصفه ی زردآلوها آب باشد سپس روی گاز قرار بدهید.

 

برای تهیه ی لواشک زردآلو، می توانید زردآلوها را نصف کنید

 

اجازه بدهید زردآلوها خوب بپزند. لواشک زردآلو شیرین است بنابراین مقدار خیلی جزیی اضافه کنید. مقدار کمی نمک به آن اضافه کنید. می توانید هم نمک نزنید.

 

در حین پخت زردآلوها کف آن ها را بگیرید

 

زمانی که زردآلوها خوب له شدند و آبکی نبودند؛ اجازه بدهید، سرد شوند. سبدی را در قابلمه قرار بدهید و زردآلوها را داخل آن بریزید و با دست آن ها را فشار بدهید تا گوشت های آن ها از صافی خارج شوند.

 

زمانی که زردآلوها کاملا پختند و له شدن اجازه بدهید خنک شوند

 

داخل سینی های مخصوص، سلفون یا پلاستیک فریزر قرار بدهید، و مواد لواشک را روی آن ها بریزید و صاف کنید. آن ها را داخل بالکن یا پشت بام و یا حیاط قرار بدهید تا جریان هوا باعث خشک شدن آن ها شود. اگر در محیط منزل بگذارید، لواشک شما کپک می زند. و خیلی دیر خشک می شود.

 

مراحل درست کردن لواشک زردآلو خانگی

 

زمانی که لواشک شما خشک شد، می توانید روی آن هم پلاستیک بکشید و به اندازه های دلخواه برش بزنید و در ظرف درب داری در یخچال قرار بدهید. و یا می توانید لایه های آن را روی هم قرار بدهید و بعد برش بزنید و در یخچال نگهداری کنید. (مطلب پیشنهادی: طرز تهیه لواشک آلو)

 

طرز درست كردن لواشك زردآلو

 

نکاتی برای تهیه ی لواشک زردآلو :

میوه ی زردآلو به دلیل اینکه گوشتی است و کمتر آب می اندازد. نسبت به میوه های دیگر می توانید آب بیشتری بریزید. اما دقت کنید اگر خیلی آب بریزید لواشک شما رقیق می شود و زمان خشک شدن آن طول می کشد و پس از خشک شدن حجم آن خیلی کم می شود.

 

 لواشک زردآلو به دلیل اینکه خیلی شیرین است می توانید آن را با چند نوع میوه تهیه کنید.

 

 اگر از میوه های ترش استفاده کنید طعم ملس می گیرد و اگر از میوه های شیرین استفاده کنید. شما می توانید چند نوع طعم را با هم بچشید.

 

میوه هایی که می توانید با لواشک زردآلو ترکیب کنید.

میوه های شیرین: هلو، شلیل، انبه، سیب، گیلاس، گلابی, آلو زرد

میوه های ترش: آلبالو، انواع آلو، گوجه سبز، غوره، زرشک تازه، شاه توت، تمشک

 

میوه های مورد نظر با با زردآلو داخل قابلمه بریزید و مراحل بالا را برای تهیه ی لواشک انجام بدهید.

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

 

کالا ها و خدمات منتخب

      ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

      ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------

      Makan Inc.| All Rights Reserved - © 2013 - 2023