تازه های آموزش انواع غذاها


درست کردن خورش گیلاخه, نحوه درست کردن خورش گیلاخه

طرز تهیه خورش گیلاخه غذای محلی کردستان

درست کردن خورش گیلاخه طرز تهیه خورش گیلاخه خورش گیلاخه، یکی از خورش های محلی استان کردستان است که…


دستور غذایی پیتزای سبزیجات ترش مزه با کدو



 

 

 

پیتزای سبزیجات

 


کدو بو داده ترش و فلفلی

 

مواد لازم:


کدوی خرد شده مانند پیراشکی ‌،‌ کدوی زرد تابستانی یا کدو
3 فنجان
فلفل قرمز یا زرد شیرین به صورت نوارهای پهن
2 عدد
پیاز شیرین بزرگ یا رازیانه و از لبه های آن خرد کرده
1عدد
روغن زیتون
2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه تازه به مقدار لازم
پنیر پارمیزان 2 مثقال
خمیر پیتزا یا نصف مثقال نان شیرینی دانمارکی به صورت خمیر یک ورق
گوجه فرنگی کوچک نصف شده 2/1 فنجان
سرکه 2 قاشق غذاخوری
آویشن تازه خرد کرده 1 قاشق غذاخوری
سس خامه ای پارمیزان نگهداری شده در یخچال 1 فنجان
پیاز شیرین خرد شده 4/1 فنجان

 


طرز تهیه


1- فر را از قبل تا 450 درجه فارنهایت گرم کنید . ظرف تفلونی به قطر 2×9×13 اینچ ( 08/5 ×86/22 ×02/33 سانتی متر ) را بردارید . کدو ، فلفل های شیرین و پیاز را در آن ریخته پخش کنید . روغن زیتون و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید . 20 تا 25 دقیقه آن را کباب کنید یا تا زمانیکه نرم شود و یک بار هم بزنید .

 

2- درحالیکه از یک پوست کن سبزیجات استفاده می کنید ،‌ پنیر پارمیزان را به صورت نوارهای باریک برش بزنید . آن را کنار بگذارید . روی یک سطح آرد پاشیده شده خمیر دانمارکی را رول کنید و به اندازه ی یک مستطیل 9×13 اینچی ( 86/22 ×02/33 سانتی متر) دربیاورید . ظرف را از فر بیرون بیاورید . گوجه ها را به آن اضافه کنید . سبزیجات را با سرکه بلسانی و نصف پنیر پارمیزان مخلوط کنید . سبزیجات را در ظرف ریخته ،‌ آن را پخش کنید .خمیر دانمارکی را روی آن قرار دهید . قسمت لبه ها را جمع کنید . دوباره ظرف را داخل فر قرار دهید و به مدت 15 دقیقه بگذارید بماند تا خمیر پف کرده و طلایی شود .

 

3- ظرف را از فر درآورده ، اجازه دهید تا 5 دقیقه خنک شود . یک ظرف دیگر به قطر 1×10×15 اینچ ( 54/2 × 40/25 ×10/38 سانتی متر ) را روی ظرف قبلی قرار دهید . با دقت آنها را جابجا کنید . تمام سبزیجات چسبیده به خمیر را نیز منتقل کنید . پنیر باقیمانده را روی خمیر بپاشید و 2 قاشق چایخوری آویشن . سس ،‌ پیاز خرد شده و بقیه ی آویشن که یک قاشق چایخوری است را در یک کاسه ی کوچک ریخته و هم بزنید . آنها را به صورت مربع برش بزنید . پیتزا را به صورت گرم یا در دمای اتاق همراه با سس سرو کنید .

 

 

ارزش غذایی


کالری 277

چربی 23 گرم

چربی اشباع شده 3 گرم

چربی تک اشباع نشده 2 گرم

چربی چند اشباع نشده ، صفر گرم

کلسترول 7 میلی گرم

سدیم 258 میلی گرم

کربوهیدرات 15 گرم

قند 4 گرم

فیبر 2 گرم

پروتئین 4 گرم

ویتامین آ ، صفر درصد

ویتامین ث 101 ٪

کلسیم 8 ٪

آهن 3 ٪

درصد ارزش غذایی روزانه براساس رژیم غذایی 2000 کالری می باشد .

 

مطالب پیشنهادی,وبگردی

    ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

    

    ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------