تازه های آموزش انواع غذاها


روش های پخت مرغ بلغاری, درست کردن مرغ بلغاری

طرز تهیه مرغ بلغاری به روش های کاملا متفاوت

طرز تهیه مرغ بلغاری ساده طرز تهیه مرغ بلغاری مرغ بلغاری یکی از لذیذترین غذاهای کشور بلغارستان است.…


استیک شترمرغ با سیر و جعفری



 

آشپزی,استیک شترمرغ, طرز تهیه استیک شترمرغ

استیک شترمرغ با سیر و جعفری

 

مواد لازم :

 

گوشت ران شترمرغ يا فيله ورقه‌شده

150 گرم

فلفل سياه

نصف قاشق چايخوري

پودر سير

1/3 قاشق چايخوري

پودر زنجبيل

نصف پيمانه

جعفري خردشده

نصف پيمانه

سير

دو حبه

روغن‌زيتون

سه قاشق غذاخوري

نمک

به ميزان لازم

 

  بیشتر بخوانید: طرز تهیه بوقلمون

 

طرز تهيه :

آشپزی-گوشت را ورقه كرده و ما‌‌‌ بين دو كيسه فريزر با بيفتك‌كوب مي‌كوبيم تا نازك شود. سير را كوبيده و يا ريز كرده به همراه جعفري خردشده، پودرزنجبيل، فلفل سياه، پودر سير و روغن‌زيتون خوب مخلوط مي‌كنيم. مخلوط را در ظرف مسطحي ريخته و گوشت ورقه‌شده را در اين سس مي‌خوابانيم به طوري که هر دو طرف گوشت آغشته به سس است روي گوشت را با سلفون مي‌پوشانيم و به مدت هفت تا هشت ساعت در يخچال نگهداري مي‌كنيم. نمك را به هر دو طرف گوشت مي‌پاشيم. تابه چدني را كمي چرب كرده و با حرارت زياد استيك را سرخ مي‌كنيم.

 

منبع : groohashpazi

مطالب پیشنهادی,وبگردی

    ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

    

    ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------