جدول ارزش غذایی و میزان کالری نخود خام
- مجموعه: کالری حبوبات و غلات
نخود یکی از قدیمیترین و مقویترین حبوبات است. نخود حاوی مقادیر بالای فیبر است و از این طریق به سلامت دستگاه گوارش نیز کمک میکند و از بیماریهای قلبی عروقی جلوگیری میکند. نخود مقادیر مناسبی از آهن و کلسیم را دارد. همچنین مواد مغذی دیگری نیز دارد که در سلامت و استحکام استخوان موثر است.
مواد تشکیل دهنده اصلی | ارزش |
---|---|
چربی کل | 6 گرم |
کربوهیدرات | 61 گرم |
پروتئین | 19 گرم |
قندها | 11 گرم |
کربوهیدرات خالص | 44 گرم |
کلسیم | 100 میلی گرم |
مس | 0.85 میلی گرم |
آهن | 24 میلی گرم |
منیزیم | 115.00 میلی گرم |
فسفر | 366.00 میلی گرم |
پتاسیم | 875.00 میلی گرم |
سلنیوم | 8.20 میکروگرم |
سدیم | 24 میلی گرم |
روی | 3.43 میلی گرم |
آب | 11.53 گرم |
کلسترول | 0 میلی گرم |
ویتامین ها | |
ویتامین B1 | 0.48 میلی گرم |
ویتامین B2 | 0.21 میلی گرم |
ویتامین B3 | 1.54 میلی گرم |
ویتامین B6 | 0.54 میلی گرم |
ویتامین B9 | 557.00میکروگرم |
ویتامین B12 | 0.00 میلی گرم |
ویتامین C | 4 میکروگرم |
ویتامین E | 0.82 میلی گرم |
ویتامین K | 9 میکروگرم |
ویتامین A | 3 میکروگرم |
ویتامین D | 0 میکروگرم |