مواد غذایی مناسب برای مبارزه با سرطان ریه

مجموعه: رژیم درمانی

بهترین مواد غذایی برای مبارزه با سرطان ریه

آیا می دانید برای جلوگیری از سرطان ریه چه بخوریم ؟

راهنمای جامع تغذیه برای مبارزه و پیشگیری از سرطان ریه

سرطان ریه یکی از کشنده ترین انواع سرطان ها است که ارتباط نزدیکی با سبک زندگی و رژیم غذایی دارد. تحقیقات نشان می دهد که برخی مواد غذایی می توانند خطر ابتلا به سرطان ریه را کاهش داده یا در مبارزه با آن نقش داشته باشند. در این مقاله، مواد غذایی مفید برای پیشگیری و درمان سرطان ریه، غذاهای مضر و نکات تغذیه ای مرتبط بررسی می شود.

۱. مواد غذایی مفید برای مبارزه با سرطان ریه

برخی مواد غذایی سرشار از آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ضدالتهابی می توانند رشد سلول های سرطانی را مهار کرده و سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند.

الف) سبزیجات و میوه های ضد سرطان

• سبزیجات برگ سبز (اسفناج، کلم بروکلی، کلم پیچ، جعفری)

• سرشار از فولات و کاروتنوئیدها هستند که خطر ابتلا به سرطان ریه را کاهش می دهند.

• گوجه فرنگی

• حاوی لیکوپن است که دارای خاصیت آنتی اکسیدانی قوی برای کاهش آسیب های سلولی می باشد.

• هویج

• سرشار از بتاکاروتن است که در محافظت از سلول ها نقش دارد.

• فلفل دلمه ای رنگی

• منبع غنی از ویتامین C است که عملکرد سیستم ایمنی را تقویت می کند.

• مرکبات (پرتقال، لیمو، گریپ فروت)

• سرشار از ویتامین C و فلاونوئیدها هستند که رشد سلول های سرطانی را مهار می کنند.

• زغال اخته، تمشک و توت فرنگی

• حاوی آنتوسیانین و پلی فنول ها هستند که با سرطان مقابله می کنند.

برای جلوگیری از سرطان ریه چه بخوریم

ب) پروتئین های سالم

• ماهی های چرب (سالمون، ساردین، تن)

• دارای امگا 3 که خاصیت ضدالتهابی دارد. مصرف ماهی ها باعث کاهش التهاب ریه می شوند.

• مرغ و بوقلمون ارگانیک

• منبع خوبی از پروتئین بدون چربی هستند که باعث تقویت سیستم ایمنی می شود.

• عدس و لوبیا

• حاوی فیبر، فولات و پروتئین گیاهی هستند که از بروز سرطان پیشگیری می کنند.

غذاهای مضر برای سرطان ریه

ج) چربی های سالم

• روغن زیتون فرابکر

• حاوی پلی فنول ها که اثرات ضدالتهابی دارند.

• آووکادو

• منبع چربی های سالم و آنتی اکسیدان ها است.

• آجیل و دانه ها (گردو، بادام، تخمه آفتابگردان)

• دارای ویتامین E و سلنیوم که با سرطان مقابله می کنند.

مواد غذایی برای سرطان ریه

د) نوشیدنی های ضد سرطان

• چای سبز

حاوی کاتچین که اثرات ضدسرطانی دارد.

• آب انار

سرشار از آنتی اکسیدان ها و پلی فنول ها است.

• آب زردچوبه و زنجبیل

دارای کورکومین که رشد تومورها را کاهش می دهد.

مواد غذایی برای کاهش التهاب در سرطان ریه

۲. مواد غذایی مفید برای پیشگیری از سرطان ریه

برای کاهش خطر ابتلا به سرطان ریه، باید از رژیم غذایی غنی از آنتی اکسیدان ها و ضدالتهاب ها استفاده کرد:

• مصرف زیاد میوه ها و سبزیجات رنگی

• مصرف غلات کامل (برنج قهوه ای، جو دوسر، نان سبوس دار)

• استفاده از ادویه های ضدالتهاب مانند زردچوبه، دارچین و زنجبیل

• مصرف ماهی های چرب دو بار در هفته

• نوشیدن چای سبز و آب کافی برای دفع سموم از بدن

• کاهش مصرف قندهای مصنوعی و غذاهای فرآوری شده

افراد مبتلا به سرطان ریه چه بخورند

۳. غذاهای مضر برای سرطان ریه

برخی غذاها می توانند التهاب ایجاد کرده و رشد سلول های سرطانی را افزایش دهند. توصیه می شود از مصرف این مواد غذایی پرهیز شود:

• غذاهای فرآوری شده (سوسیس، کالباس، فست فودها)

• گوشت قرمز بیش از حد (به خصوص گوشت های سرخ شده و کبابی شده در حرارت بالا)

• نوشابه های گازدار و شیرینی های قندی

• لبنیات پرچرب و کره های فرآوری شده

• غذاهای سرخ شده و حاوی چربی های ترانس (مثل مارگارین و روغن های هیدروژنه)

• الکل و دخانیات

• نمک و سدیم بیش از حد (مانند چیپس و غذاهای کنسروی شور)

۴. نکات کلیدی در رژیم غذایی برای سرطان ریه

• مصرف مواد غذایی طبیعی و ارگانیک

• استفاده از روش های پخت سالم (بخارپز، آب پز، گریل کردن ملایم)

• افزایش مصرف فیبر برای تقویت سیستم ایمنی

• پرهیز از غذاهای التهابی و پرچرب

• نوشیدن حداقل ۸ لیوان آب در روز

در پایان :

رژیم غذایی تأثیر مهمی در پیشگیری و مبارزه با سرطان ریه دارد. مصرف غذاهای غنی از آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد مغذی می تواند سیستم ایمنی را تقویت کرده و رشد سلول های سرطانی را کاهش دهد. از طرف دیگر، اجتناب از غذاهای فرآوری شده، چربی های ناسالم و قندهای مصنوعی برای کاهش خطر ابتلا به این بیماری ضروری است.

گردآوری: بخش سلامت بیتوته