دسر ژلاتينی آلبالو

مجموعه: آموزش انواع غذاها

مواد لازم :

 بیشتر بخوانید: طرز تهیه دسر پلمبیر

طرز تهيه :
- آلبالوهاي هسته گرفته را پوره مي‌كنيم و بعد از صاف كردن نيم كيلو از آن را جدا مي‌كنيم.

- شكر، پودرژلاتين و آب را مخلوط كرده و روي حرارت قرار مي‌دهيم تا شكر و ژلاتين حل شوند در اين مرحله آن را از روي حرارت برمي‌داريم.

- پوره آلبالو را به محلول شكر و ژلاتين اضافه كرده و مخلوط مي‌كنيم.

- بعد از سرد شدن كامل مواد، خامه قنادي فرم گرفته را با ساير مواد مخلوط مي‌كنيم ، وانيل را افزوده و داخل قالب با گنجايش 5/1 ليتر مي‌ريزيم و به مدت چهار تا پنج ساعت در يخچال قرار مي‌دهيم تا ببندد.

- دسر را از يخچال درآورده و در ظرف مناسب برمي‌‌گردانيم و تزئين مي‌كنيم.

منبع : groohashpazi.blogfa.com