تازه های آموزش انواع غذاها


تهیه جوجه چینی,جوجه چینی با دلستر

طرز تهیه جوجه چينی

طرزتهیه جوجه چینی مواد "جوجه چینی با دلستر" : دلستر یا شیر نصف پیمانه فیله مرغ 500 گرم تخم مرغ 3…


کروکت سیب زمینی



 

 

کروکت سیب زمینی

 

مواد لازم:

 

سیب زمینی پخته ی پوست کنده
۳ عدد متوسط
کوکتل مرغ یا گوشت
۴ و ۵ تایی
تخم مرغ
یک عدد
آرد سوخاری
به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

 

 

مواد لازم برای سس:

 

گوجه فرنگی
دو عدد
نخود سبز پخته
نصف پیمانه
ذرت پخته
نصف پیمانه
نمک و فلفل
به مقدار لازم

 

 

طرز تهیه :

 

کوکتل ها رو به چهار قسمت ببرید و توی روغن سرخ کنید و کنار بذارید.

سیب زمینی رو رنده کرده و با تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه خوب مخلوط کنید. (اگه مایه ی یه دست اومده شل بود کمی آرد اضافه کنید)یه گلوله گوچیک از مایه بردارید و تو دستتون باز کنید. یه دونه کوکتل بذارید توش.از اطرافش جمعش کنید طوری که کوکتل توی مایه بمونه.کروکت ها رو توی آرد سوخاری بغلطونید تا از همه طرف به آرد سوخاری آغشته بشن. و بعد اونا رو یک ساعت تو یخچال بذارید.روغن توی ماهیتابه داغ کنید و کروکت ها رو روی شعله ملایم از همه طرف سرخ کنید.

روغن تو ماهیتابه بریزید و داغ کنید. گوجه فرنگی ها رو پوست کنده و خورد کرده و توی روغن تفت بدین. نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید و کمی هم بزنید. نخود سبز و ذرت رو اضافه کرده و شعله ی گاز رو خاموش کنید. سس رو روی کروکت ها بریزید.


منبع : ashpaziworld.iranblog



لذت آشپزی با بیتوته

مطالب پیشنهادی,وبگردی

    ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

    

    ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------