تازه های آموزش انواع غذاها


صبحانه ترکی, شناخت صبحانه ترکی

صبحانه ترکی، از خاص ترین صبحانه ها در دنیا

معرفی صبحانه های ترکی صبحانه ترکی خوردن صبحانه در بسیاری از کشورها یک وعده غذایی اجباری می باشد که…


طرز تهیه سوفله فرانسوی



 

سوفله فرانسوی

 

 

مواد لازم :

 

کره

60 گرم

آرد الک شده

60 گرم

تخم مرغ زرد سفیده جدا شده

6 عدد

شیر

0.5 لیتر

پنیر سوراخ سوراخ شده سویسی

200 گرم

فلفل سیاه و جوز هندی

کمی

نمک

اندکی

 

 

طرز تهیه :

 

فر را تا دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید . کره را در ته یک ماهیتابه زیر اجاق با دمای کم باز می کنیم .

و در ادامه آرد را اضافه می کنیم و مخلوط را با یک قاشق چوبی هم بزنید تا پف کند . و نمک و ادویه ها را مانند فلفل جوز ساییده شده را همراه با همزدن به آن اضافه می کنیم تا طعم بگیرد .

ماهیتابه را از روی اجاق بردارید و در با زرد تخم مرغ هم بزنید .

در یک کاسه شیشه ای سفیه تخم مرغ و اندکی نمک را خوب به هم میزنیم تا سفت شود ولی خشک نشود . مقداری از سفیده زده شده را به ظرف حاوی مخلوط قبلی اضافه می کنیم و هم می زنیم . حال کاسه حاوی مخلوط را بر روی باقی سفیده می ریزیم و به آرامی مخلوط می کنیم . یک ظرف سوفله را که چرب کرده ایم با این مخلوط پر می کنیم و سر مخلوط را با ته قاشق صاف می کنیم و آن را در قسمت وسطی فر به مدت 20 دقیقه با دمای 200 درجه می پزیم . بعد از آن دمای فر را به 180 کم می کنیم و تا 25 الی 30 دقیق دیگر می پزیم تا بالا امده و برشته شود .

داغ داغ بخوریید .

مطالب پیشنهادی,وبگردی
 

    ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

    

    ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------