تازه های آموزش انواع غذاها


طرز تهیه ماهی قزل آلا,سوخاري كردن ماهي قزل الا

طرزتهیه شنسل ماهی قزل آلا

طرز تهیه ماهی سوخاری قزل الا ماهی قزل آلا جزء ماهی‌های پرورشی بوده و به همین دلیل همیشه به صورت…


کباب چوبی مدیترانه ای



 

 

کباب چوبی

 

 

مواد لازم :


ريحان تازه خرد شده
2 قاشق سوپخوري
آب ليموي تازه
4 قاشق سوپخوري
سير خرد شده
1 حبه
نمك و فلفل سياه
به ميزان لازم
كدوي كوچك 2 عدد
بادمجان قلمي بلند 1 عدد
سينه مرغ پوست كنده بدون استخوان 1عدد
پياز كوچك (مخوصوص ترشي ) 8 عدد
فلفل دلمه اي زرد يا قرمز 1 عدد

 


طرز تهيه :

در يك كاسه كوچك روغن زيتون , آب ليموي تاره , سير و ريحان را مخلوط كنيد. نمك و فلفل را به آن اضافه كنيد . كذدو و بادمجان را به صورت طولي به قطر 5 ميليمتر ورقه ورقه كنيد سينه هاي مرغ را به قطعات مكعبي 5 سانتي متر خرد كنيد . نصف سينه هاي مرغ را داخل ورقه هاي بادمجان و نصف ديگر را داخل ورقه هاي كدو بپيچيد .

(مانندشكل ) داخل سيخ هاي كباب به ترتيب يك تكه مرغ , پياز , فلفل دلمه اي قرار دهيد . سيخ ها را داخل يك بشقاب گذاشته , سس فوق الذكر را به وسيله قلم مو روي تمام كبابها بماليد تا مزه دار شوند. بگذاريد نيم ساعت بماند. در آخر , هر چه سس در بشقاب سس بود, در مدت زمان پخت با قلم مو روي كبابها بملايد . كبابها را زير گريل يا روي كباب پز قرار داده تا كاملاً نرم شوند . سيخ ها را بر گردانده تا طرف ديگر نيز بپزد . اين كباب را گرم سرو كنيد .

منبع:jadidtarin.com

مطالب پیشنهادی,وبگردی
 

    ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

    

    ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------