جدول ارزش غذایی و میزان کالری آرد گندم
- مجموعه: کالری حبوبات و غلات
ارزش غذایی و کالری موجود در آرد گندم
خواص آرد گندم
آرد گندم، از گندم تهیه می شود و یکی از رایج ترین و پرکاربردترین غلات مصرفی می باشد. آرد گندم انواع مختلفی دارد. خواص آرد گندم مانند خواص گندم است و هیچ تفاوتی ندارد. از آرد گندم برای تهیه ی انواع نان، شیرینی، بیسکویت، کیک، نودل، ماکارونی، فرنی و .... استفاده می شود.
| مواد تشکیل دهنده اصلی | ارزش |
|---|---|
| چربی کل | 2.5 گرم |
| کربوهیدرات | 72 گرم |
| پروتئین | 13 گرم |
| قندها | 0.4 گرم |
| کربوهیدرات خالص | 61.27 گرم |
| کلسیم | 34 میلی گرم |
| مس | 0.41 میلی گرم |
| آهن | 3.60 میلی گرم |
| منیزیم | 137.00 میلی گرم |
| فسفر | 357.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 363.00 میلی گرم |
| سلنیوم | 61.80 میکروگرم |
| سدیم | 2.00 میلی گرم |
| روی | 2.60 میلی گرم |
| آب | 10.74 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| ویتامین ها | |
| ویتامین B1 | 0.502 میلی گرم |
| ویتامین B2 | 0.165 میلی گرم |
| ویتامین B3 | 4.957 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.407 میلی گرم |
| ویتامین B9 | 44.00 میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0 میکروگرم |
| ویتامین C | 0 میلی گرم |
| ویتامین E | 0.71 میلی گرم |
| ویتامین K | 1.9 میکروگرم |
| ویتامین A | 0 میکروگرم |
| ویتامین D | 0 میکروگرم |
