جدول ارزش غذایی و میزان کالری بلغور گندم خام
- مجموعه: کالری حبوبات و غلات
ارزش غذایی و کالری موجود در بلغور گندم خام
خواص بلغور گندم خام
بلغور گندم یا همان گندم شکسته نوعی از دانه کامل «گندم دوروم» است و در مقایسه با کربوهیدرات هایی که با گندم فرآوری شده یا غنی شده درست شده اند، بلغور گندم منبع مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها، فیبر و ریزمغذی هاست. از بلغور گندم برای تهیه ی آش و سوپ استفاده می شود.
| مواد تشکیل دهنده اصلی | ارزش |
|---|---|
| چربی کل | 1.3 گرم |
| کربوهیدرات | 76 گرم |
| پروتئین | 12 گرم |
| قندها | 0.4 گرم |
| کربوهیدرات خالص | 58 گرم |
| کلسیم | 30.00 میلی گرم |
| مس | — |
| آهن | 2.34 میلی گرم |
| منیزیم | — |
| فسفر | — |
| پتاسیم | 410.00 میلی گرم |
| سلنیوم | — |
| سدیم | 17.00 میلی گرم |
| روی | — |
| آب | — |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| ویتامین ها | |
| ویتامین B1 | — |
| ویتامین B2 | — |
| ویتامین B3 | — |
| ویتامین B6 | — |
| ویتامین B9 | — |
| ویتامین B12 | — |
| ویتامین C | 0 میلی گرم |
| ویتامین E | — |
| ویتامین K | — |
| ویتامین A | — |
| ویتامین D | — |
