جدول ارزش غذایی و میزان کالری گندم
- مجموعه: کالری حبوبات و غلات
گندم رایج ترین و پرکاربردترین غلات می باشد، گندم یکی از کامل ترین غذاهای گیاهی است. که حاوی مقدار زیادی مواد معدنی به ویژه پتاسیم، فسفر، منیزیم، آهن و روی است. گندم فواید بسیاری بر بدن دارد. گندم باعث می شود تا مشکلات گوارشی کاهش پیدا کند.
مواد تشکیل دهنده اصلی | ارزش |
---|---|
چربی کل | 2.5 گرم |
کربوهیدرات | 71 گرم |
پروتئین | 14 گرم |
قندها | — |
کربوهیدرات خالص | 71.13 گرم |
کلسیم | 34 میلی گرم |
مس | 0.55 میلی گرم |
آهن | 3.52 میلی گرم |
منیزیم | 144.00 میلی گرم |
فسفر | 508.00 میلی گرم |
پتاسیم | 431.00 میلی گرم |
سلنیوم | 89.40 میکروگرم |
سدیم | 2.00 میلی گرم |
روی | 4.16 میلی گرم |
آب | 10.94 گرم |
کلسترول | 0 میلی گرم |
ویتامین ها | |
ویتامین B1 | 0.419 میلی گرم |
ویتامین B2 | 0.121 میلی گرم |
ویتامین B3 | 6.738 میلی گرم |
ویتامین B6 | 0.419 میلی گرم |
ویتامین B9 | 43.00 میکروگرم |
ویتامین B12 | 0 میکروگرم |
ویتامین C | 0 میلی گرم |
ویتامین E | — |
ویتامین K | — |
ویتامین A | 0 میکروگرم |
ویتامین D | 0 میکروگرم |