جدول ارزش غذایی و میزان کالری جو
- مجموعه: کالری حبوبات و غلات
ارزش غذایی و کالری موجود در جو
خواص جو
جو یکی دیگر از غلات پرمصرف است و از مواد غذایی غنی در فیبر، ویتامین، مواد معدنی همچون ملیبدن، منگنز و سلنیوم است. طبع جو سرد و خشک است. فیبر زیاد و گلوتن موجود در جو هم می تواند باعث نفخ شود. مصرف جو خواص فراوانی برای بدن به همراه دارد.
| مواد تشکیل دهنده اصلی | ارزش |
|---|---|
| چربی کل | 1.2 گرم |
| کربوهیدرات | 78 گرم |
| پروتئین | 9.9 گرم |
| قندها | 0.8 گرم |
| کربوهیدرات خالص | 62.12 گرم |
| کلسیم | 29 میلی گرم |
| مس | 0.42 میلی گرم |
| آهن | 2.50 میلی گرم |
| منیزیم | 79.00 میلی گرم |
| فسفر | 221.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 280.00 میلی گرم |
| سلنیوم | 37.70 میکروگرم |
| سدیم | 9.00 میلی گرم |
| روی | 2.13 میلی گرم |
| آب | 10.09 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| ویتامین ها | |
| ویتامین B1 | 0.191 میلی گرم |
| ویتامین B2 | 0.114 میلی گرم |
| ویتامین B3 | 4.604 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.260 میلی گرم |
| ویتامین B9 | 23.00 میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0 میکروگرم |
| ویتامین C | 0 میلی گرم |
| ویتامین E | 0.02 میلی گرم |
| ویتامین K | 2.2 میکروگرم |
| ویتامین A | 1.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0 میکروگرم |
